芡實，是一種水中植物的種仁，一般在秋季上市，具有很高的滋補效果。那麼，芡實如何補腎？芡實要泡多久？
芡實如何補腎
芡實是睡蓮科植物芡的成熟種子仁，市場上銷售最多的就是幹芡實，吃之前需要浸泡，具有水中人蔘的稱號。
古書上有記載，它具有“嬰兒食之不老，老人食之延年”的功效，傳統的中醫認為芡實性甘，能健脾祛溼，強腎健體的優勢。
一般可以將山藥加芡實燉魚肚或是芡實金櫻子煲粥等食療配方食用，可以達到補腎的功效，尤其是如今現代人腎虛人群越來越多，而且年齡群體越趨年輕化。
山藥芡實燉魚肚做法
魚肚，也叫魚膠或是花膠，俗稱魚泡，富含膠原蛋白。
將山藥、芡實清洗乾淨後，浸泡半個小時，魚肚用開水浸泡20分鐘左右再清洗乾淨，切成條狀，然後將所有材料一起放入燉盅中，加入適量開水蓋蓋子燉煮，文火隔開水燉1-2小時就可以調味飲用。
本方適用於遺精、遺尿，出現頭暈耳鳴，以及腰痠疲乏或是老人尿頻症狀者食用有補腎的功效。
芡實要泡多久
若是買的幹芡實需要清水浸泡3-4小時左右，新鮮的芡實比干芡實本身就軟，浸泡的時間短，當然也可以直接煮。
芡實產地哪裡的最好
芡實在中國黑龍江至雲南、廣東等地都有，而且秋季吃芡實具有益腎固精、補脾止瀉的功效。
但是要說到哪裡的產的芡實質量最為上乘，就數江西省上饒市餘干縣，被稱之為“中國芡實之鄉”，而且是國內種植面積最大，加工科技含量最高的產地。
產地的芡實以色白、顆粒大、聞起來清香，味道鮮美，營養豐富而馳名中外，藥用價值更是被人們口碑宣傳，是餘干縣綠色保健的特色產品。
