豬肚是豬內臟的重要部位之一，豬肚的味道十分鮮美，可以搭配不同的食材一起食用。那麼，豬肚不能和什麼一起吃？豬肚和什麼相剋？
豬肚不能和什麼一起吃
1、豬肚和楊梅
豬肚不能和楊梅一起吃;會引起中毒
2、豬肚和蘆薈
豬肚不能和蘆薈一起吃;會引起腹瀉
3、豬肚和櫻桃
豬肚不能和櫻桃一起吃;會導致消化不良
4、豬肚和啤酒
豬肚的嘌呤含量很高，再配上高嘌呤又含酒精的啤酒，會產生過高的的尿酸，易引發痛風。
5、豬肚和菱角
豬肚不能和菱角一起吃，會引發腹痛。
6、豬肚和蓮子
豬肚不能和蓮子一起吃，會引起中毒。
適宜和豬肚搭配的食材
豬肚 + 肉桂豬肚和肉桂 一起吃；可以健脾胃
豬肚 + 高粱豬肚和高粱 一起吃；可以健脾益胃
豬肚 + 金針菇豬肚和金針菇 一起吃；可以開胃消食
豬肚 + 蓮子豬肚和蓮子 一起吃；可以補脾健胃
豬肚 + 黃豆芽豬肚和黃豆芽 一起吃；可以增強免疫
薑汁肚片
材料：豬肚一個、姜5片、蒜一個、蔥一節、花椒10粒、粗鹽20克、白醋20毫升、白胡椒粉5克、鹽5克、薑末15克、醬油2克、味精一克、醋15克、芝麻香油5克、豬肚原湯（冷）50克
做法：
1、將豬肚加粗鹽和白醋反覆搓洗，至表面無粘液。
2、將豬肚洗淨放進冷水鍋裡煮。
3、至水開後，煮至豬肚表面凝固，無粘液。
4、將豬肚撈出洗淨，去除表面的油膘、白筋、雜質。
5、重新煮一鍋水，放入豬肚、適量鹽、姜、蔥、蒜、花椒、白胡椒粉。煮開後打去表面浮沫，大火煮30分鐘，關火，鍋不用移動放在爐上至涼。
6、取豬肚200克斜切成片擺盤。
7、將調料薑末、醬油、鹽、味精、醋、豬肚原湯全部調勻，淋在上面即可。
豬肚的禁忌
選購忌：呈淡綠色，粘膜模糊，組織鬆弛、易破，有腐敗惡臭氣味的不要選購。
食用忌：豬肚與蓮子（用白茄枝燒）易中毒。
儲存：豬內臟不適宜貯存，應隨買隨吃
