羊肚和羊肉一樣，在搭配上也有相剋的食物，大家食用要注意以下幾種搭配。那麼，羊肚不能和什麼一起吃？羊肚和什麼相剋？
羊肚不能和什麼一起吃
1、紅豆羊肚不能和紅豆一起吃，兩者同食會導致水腫、腹痛、腹瀉等。羊肚含有豐富的營養物質，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸。但羊肚會與紅豆中的某些物質發生反應，因此兩者最好不要同食。
2、楊梅羊肚不能和楊梅一起吃，兩者同食會易中毒。楊梅富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。《飲膳正要》中記載：“羊肚不可與小豆、梅子同食，傷人。”
3、赤小豆羊肚不能和赤小豆一起吃，會導致水腫、腹痛、腹瀉等。羊肚不能跟赤小豆一起吃的理由跟紅豆差不多，兩者存在相剋的物質，一起食用會發生反應，造成人體不適，因此兩者不要一起食用。
羊肚宜搭食物
1、山藥羊肚和山藥都含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素及維生素等多種營養成分，且沒有相剋的物質，兩者一起做菜吃可治療脾胃虛弱。
2、蔥羊肚是營養價值很好的食材，羊肚宜搭的食物是蔥，其實蔥沒有太多相剋食物，羊肚加蔥除了可以體味，還具有補脾健胃的作用。
食用建議
羊肚性味甘溫，可補虛健胃，治虛勞不足、手足煩熱、尿頻多汗等症。羊肚不適宜貯存，應隨買隨吃。肚絲煮湯前，最好開水氽燙，可以去掉羊肚表面的粘液，口感更好。煨湯時，羊肚不能久煮，不然口感會越變越硬。主要成分有蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣，磷，鐵，維生素B2和煙酸等。
禁忌人群：胃炎、消化不良者不宜多食羊肚。
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜體質贏瘦，虛勞衰弱之人食用；適宜胃氣虛弱，反胃，不食，以及盜汗，尿頻之人食用。
