何首烏這種中藥類的食材在搭配上要格外注意，因為，一般中藥都有搭配上相剋的食材。那麼，何首烏不能和什麼一起吃？
何首烏不能和什麼一起吃1、不論是煮燉蒸泡水等等製作何首烏,所盛裝的容器不能是鐵器,最好是陶瓷,如果不是藥性會減弱。
2、何首烏不能與豬肉、豬血、無鱗魚同吃。
3、何首烏不能與蘿蔔同吃,同吃會減低何首烏的藥性。
炮製方法
1、何首烏:取原藥材,除去雜質,洗淨,稍浸,潤透,切厚片或塊,乾燥,篩去碎屑。
2、制首烏:取生首烏片或塊,用黑豆汁拌勻,潤溼,置非鐵質蒸制容器內,密閉,蒸或燉至汁液被吸盡,藥物呈棕褐色時,取出,乾燥。
食用方法一：沖服（最簡單的，取兩勺粉用一勺溫水化開，然後用沸水沖泡攪拌均勻，透明糊狀就是熟了）。然後可以加糖，蜂蜜，等根據個人口味調味。
食用方法二：煮。紅棗枸杞桂圓是常見的配料，先用水煮上配料，等到湯開後煮到一定的火候，非常滋補還可以美容。
食用方法三：蒸。最簡單的在麵粉裡面加入適量首烏粉，也能起到保健作用哦，還有就是作餡的時候。
例：將豬肉剁成泥，達入雞蛋，加少許何首烏粉，可以炸丸子，也可以做餃子，餡餅的餡料時候加入一些——何首烏有養血益肝、固精益腎、健脾胃、烏鬚髮等作用，豬肉有補益精血之功，雞蛋為滋陰養血之品。三味配合，有較好的補血功效，對於貧血有食療作用。
食療食譜
1.補肝腎、益精血宜用制何首烏;潤腸便、祛風解毒、截瘧宜用生何首烏。
2.肝腎不足，精血虧虛，腰膝痠軟，頭暈耳鳴，鬚髮早白，遺精滑精者，可與當歸、枸杞子、菟絲子等配伍。
3.血虛精虧，腸失滋潤，大便乞討結者，可與當歸、火麻仁、黑脂麻等配伍，以增強養血潤腸通便之效;若痔血便難者，可單味煎服，或與枳殼等同用。
4.血虛所致風瘙疥癬者，可與荊芥、蔓荊子等配伍內服;凡久瘧不止，氣血兩虛者，多與人蔘、當歸等。
