不知道大家知不知道什麼是藍紋乳酪，或者吃沒有吃過藍紋乳酪呢，今天我們就一起來了解一下吧，究竟什麼是藍紋乳酪以及藍紋乳酪什麼是味道的呢，希望小編今天有幫助到你哦。
什麼是藍紋乳酪
藍紋乳酪，具有兩千多年的歷史，風味辛辣。綠黴菌的繁殖使乳酪形成了漂亮的藍色花紋，而此時乳酪也就可以食用了，它的味道比起白黴乳酪來顯得辛香濃烈，很刺激 。與其他乳酪品種不同，藍紋乳酪是由中心向外趨漸成熟的。
藍紋乳酪是什麼味道的呢
藍紋乳酪是西方很多人的寵兒，剛剛吃到第一口，很多人會覺得是臭襪子的氣味，一吃到嘴裡面乳酪就化掉了，口感非常絲滑。有的人覺得味道有點像腐乳。嚐起來會有一點鹹並且還有點辛辣，中國人覺得辛辣感不是很強，但是外國人覺得比較重。不同地方產的藍紋乳酪氣味會有一些差異，但是味道都差不多，而且還會有一點刺鼻的感覺，但是吃進去的人都覺得很香濃，有一種滿足感。小編覺得可能就跟愛吃臭豆腐和榴蓮的人一樣，別人不能理解，但是自己卻覺得很香很好吃。
如何吃藍紋乳酪
1、藍乳酪味道濃烈，通常在餐後單獨食用，或在其他乳酪之後食用，也可烹製成沙律。
2、藍紋乳酪不僅可以與麵包、雞蛋、各種蔬菜搭配食用，而且搭配一些肉類也非常可口，如肉卷、肉糜、兔肉。
藍紋乳酪是哪裡的特產呢
藍紋乳酪是德國特產乳酪，味道以濃郁著稱，通俗點說就是外國的臭豆腐。還有乳酪是沒有保質期概念的，因為乳酪是不段發酵成熟的過稱，如果乳酪發黴了，可以把發黴的部分切掉重新吃。
