乳酪大家都知道吧，很美味的食物，雖然營養價值高，但是在減肥的人就擔心了，是否會越吃越胖呢？乳酪的熱量是多少呢？下面我們來為大家一起介紹下吧！
很多人認為吃乳酪會發胖，這是認識上的誤區。營養專家指出，其實，只要不是過量食用，乳酪就不會使人發胖，反倒對身體有很多好處。 喝牛奶不如吃乳酪，因為乳酪幾乎濃縮了牛奶中所有的天然營養成分，乳酪和酸奶一樣，都是經過發酵的牛奶，營養價值極其豐富。每公斤乳酪由10公斤牛奶濃縮而成，它包含了牛奶中所有的天然營養成分，如豐富的蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鎂等礦物質和維生素等。 已有研究表明，乳酪是所有奶製品中含鈣量最高的，它的乳糖含量則較低，而且是人體必需不飽和脂肪酸、亞油酸和亞麻酸的天然來源。其中，亞油酸既能保護人體細胞膜免遭氧化，起到防癌作用，還可增強免疫力，降低人體脂肪，對骨骼健康十分有益。 乳酪中的鈣非常易於吸收，其吸收率是海藻、魚類的兩倍。因此，常吃乳酪能促進骨骼生長，提高骨骼的質量，降低骨質疏鬆的危險。 其實，脂肪是脂溶性維生素A、維生素D、維生素E和維生素K的必要載體，人的飲食中也需要一定的量脂肪。營養學家還證實，每天適量吃點乳酪，可改善腸胃等消化系統的功能。但消化功能差的人最好不要空腹吃或一下子吃得太多，否則會引起腹脹。
328大卡/100g
1片乳酪(10.0克)含有熱量33大卡，需要散步22.8分鐘消耗完。每100克該食物含有:脂肪23.50克;膽固醇11.00克;核黃素0.91克;鈉584.60克;磷326.00克;蛋白質25.70克等等
乳酪是幫助減肥還是增肥只要不過量，吃乳酪是可以輔助減肥的，且對身體有很多好處。
乳酪是所有奶製品中含鈣量最高的，它的乳糖含量則較低，而且是人體必需不飽和脂肪酸、亞油酸和亞麻酸的天然來源。其中，亞油酸既能保護人體細胞膜免遭氧化，起到防癌作用，還可增強免疫力，降低人體脂肪，對骨骼健康十分有益。。每天適量吃點乳酪，可改善腸胃等消化系統的功能。但消化功能差的人最好不要空腹吃或一下子吃得太多，否則會引起腹脹
1.有消化系統疾病少食;乳糖酸缺乏症、膽囊炎、胰腺炎患者不宜食用.
2.服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃乳酪，且乳酪不宜與巧克力、橘子、羊肉、葡萄酒、水果沙拉同時服用。
3.特稟體質，氣鬱體質，痰溼體質，老人，久病體虛人群不宜食用。
