清涼滋補、增進食慾、降血脂等。
百合芡實煲的功效和作用1
1、肉類：與芡實最經常搭配的肉類是豬肉，可以在豬骨湯裡直接加入芡實。在瘦肉里加入芡實則可以起到清涼滋補的作用，非常適合秋冬季節食用。此外，芡實還可以搭配牛肉一起熬製成湯，淮杞芡實牛肉湯、山藥芡實牛肚湯等。
2、藥材：在煲湯的時候，許多人都不僅僅是肉食里加入芡實，而且還會加入其他的藥材。使他們相互間更好地融合，從而吸收更多的營養。比如：淮山、枸杞、蓮子、百合等等。其中，蘿蔔蓮子芡實豬舌湯、薏米冬瓜芡實豬骨湯等，都是非常有名的湯。
芡實百合煲做法大全竅門
材料
鮮百合80g（2頭），小芋頭100g，芡實20g，胡蘿蔔1根，香芹莖1根，鮮蝦仁 4只，鹽1茶匙（5g），高湯800ml，油300ml（實耗20ml）
1、將小芋頭、胡蘿蔔削去外皮洗淨，切成4cm大小的滾刀塊。鮮百合掰成小瓣，用流動水洗淨。香芹莖留葉切成4cm長的小段。
2、大火燒沸湯鍋中的高湯，先放入芡實，用中火煮約15分鐘。
3、中火加熱炒鍋中的油，待油溫燒至七成熱時，放入小芋頭塊炸製成金黃色，再撈出瀝乾油。
4、炒鍋中留底油，燒熱後放入鮮蝦仁、胡蘿蔔塊、香芹段、鮮百合瓣和炸過的芋頭塊翻炒片刻。
5、把炒好的所有原料放入湯鍋中，與芡實一起再煲煮10分鐘。
6、最後調入鹽，撒入香芹葉即可。
芡實百合煲圖片
蓮子、芡實、百合、蜜棗洗淨。 排骨洗淨，斬件，放入加有薑片的滾水中汆燙去血水。 煮滾水，放入所有材料，先用大火煮10分鐘，再轉小火煮2小時，加入惹味粉調味，即可食用。
百合煮芡實有什麼好處
可以，但是不建議加。
玉米豬骨湯主要是補氣的，適合秋季進補。芡實是美白的.，混在一起恐怕無法發揮自身的作用。想要發揮芡實的作用可以考慮將芡實、百合、薏仁和銀耳同煮
芡實百合粥的功效與作用
1、百合切頭切尾分別掰開，還有新鮮芡實各用水分開淘乾淨，枸杞用水泡發待起鍋
2、我用陶瓷鍋，燒大概3000ml水，以手直插水位滿到手掌心，水開先下芡實和蓮子，大火煮5分鐘轉小火煮15分鐘後再放百合煮2分鐘，期間都是蓋著鍋，然後放冰糖和枸杞後起鍋了。
芡實和百合泡水喝有什麼功效
含有豐富營養元素，有增進食慾、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用，有良好的營養滋補之功，特別是對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益，紅豆薏米綠豆百合蓮子芡實紅米糙米不僅具有極高的養生價值，還會改善人們體虛肥胖的情況。
百合芡實煲的功效和作用2
芡實米吃了有什麼好處
芡實都有益腎固精，健脾止瀉，除溼止帶的功效，主要用來治療遺精，滑精，以及脾虛久瀉，帶下等症。芡實為睡蓮科植物芡的成熟種仁，被稱作是水中人蔘，是秋季進補的首選食物，常用來治療結腸炎、腎虛尿頻、失眠等。體質燥熱、氣鬱脹氣、尿赤便祕者不可以吃芡實。
芡實米的功效與作用及禁忌
如果有子宮肌瘤的話，是可以吃芡實的，這個食物裡面不含有任何的雌激素，而且也不含有孕激素，所以對子宮肌瘤是沒有什麼影響的。如果有子宮肌瘤的'話，平時不要吃含有雌激素的食物，比如不要吃豆製品，因為豆製品裡面含有大豆異黃酮，屬於天然雌激素。不要吃蜂王漿，蜂王漿裡面也含有雌激素。
芡實米的功效與作用害處
如果脾胃沒什麼問題，體質不屬於偏寒的話是可以用點的。體質偏寒或者吃涼的東西容易腹瀉的話是不適合用這個的。這幾個藥物有點偏涼性的。它對於排出體內的溼氣確實有一定的作用，但是需要注意也是有副作用的。 喝多之後有可能會形成腹脹現象，還有可能會引發明顯的體內離子失衡，所以建議最好少吃。
芡實米有什麼營養
芡實具有固腎斂精、健脾止瀉的功效，可用於治療慢性腹瀉、尿頻、夢遺、婦女帶下、腰痠等。芡實具有健脾補腎、燥溼利尿的作用，可用於治療脾虛溼盛型腹瀉。芡實富含澱粉、維生素和礦物質，能夠保證人體的營養需求，防止衰老。芡實味甘澀，是滋補強壯的藥食同源佳品，具有補中益氣的作用。
百合芡實煲的功效和作用3
炒芡實功效與作用的功能與主治
一、芡實排骨湯
食材：排骨400g、芡實50g、玉米1根
做法：
1、首先將芡實洗淨，浸泡2小時，玉米切段。然後排骨洗淨，涼水下鍋，焯去血沫。
2、將焯過的排骨，放入砂鍋中，再將泡過的芡實、玉米段、蔥、姜放入砂鍋中，大火煮開，轉小火煲2小時左右，調入鹽煲10分鐘，出鍋即可。
功效：補充鈣質，祛溼養生，滋養我們的腸胃。
二、芡實雞湯
材料：芡實100克，公雞1只（重約750克），蔥花10克，生薑絲8克，精鹽10克，黃酒10毫升，大茴香、小茴香各1克。
做法
將公雞宰 殺後處理乾淨。芡實洗淨，放入雞腹中備用。沙鍋中放水適量，放入雞，加蔥花、生薑絲、精鹽、大茴香、小茴香、黃酒等調味，大火燒開，用小火燉至熟爛即成。
功效：芡實雞湯是一種雞湯中的比較有滋補功效的湯，補充中氣，滋養身體，有著非常不錯的養生價值。
三、芡實豬肚湯
材料：芡實、蓮子、豬肚、枸杞、排骨
做法：
1、 蓮子，芡實，枸杞泡發待用。
2、 把豬肚和排骨洗淨，分別放入鍋內，加清水適量，煮沸後撈起。
3、 將豬肚和排骨先倒入煲鍋中煲半小時，然後再把其餘的材料一起倒入煲一個半小時，食用前加入少許鹽調味即可。
功效：健脾胃，益心腎，補虛損，是四季皆宜、老少咸宜的家庭常用湯品。
四、芡實蓮子湯
原料; 幹蓮子300克 白糖200克
做法：
1、先將蓮子用清水浸脹，去衣去心，盛於大碗裡，加水浸沒，再上屜
2、用旺火蒸約1小時，至蓮子酥爛，即出籠。另取一鍋，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的.蓮子，置於火上煮，邊煮邊攪，至沸，晾涼，置於冰箱冰透即成。飲用時，兌入適量的冰水即可。
功效：是滋潤身體，補充中氣的一種食材湯，還可以健脾益氣，養生補血
炒芡實的功效與作用及食用方法
黑豆薏米紅豆芡實可以泡水喝，可以生的來泡，也可以炒熟再泡水功效更佳，黑豆薏米紅豆芡實具有養腎以及健脾胃的作用，適合脾虛的病人長久服用，也可以將幾種藥物打成粉，來進行服用調理身體，如果用來祛溼，還可以加用茯苓來配合使用，增加療效
中藥炒芡實的功效與作用
1 、
清炒芡實:選取乾淨的生芡實,放置在已經預熱的炒制容器內,用文火慢慢加熱,炒至芡實變成微黃色,並且能聞到香氣時,就可以取出來晾涼。食用時將炒芡實搗碎即可。
2、
麩炒芡實:按20:3的比例取適量的芡實與麩皮。先將麩皮放在熱鍋內,用中火加熱,炒到冒煙,再將乾淨的生芡實倒入,兩種拌炒至鮮黃色,取出並篩乾淨麩皮,放在陰涼處晾涼。食用時將炒芡實搗碎即可。
炒芡實功效與作用的功能與主治是什麼
使用的芡實應該是新鮮的芡實，晒乾以後的芡實需要提前泡製，最少要泡製二十四小時。
在清炒時可以準備適量的蝦仁，把它提前用蛋精和幹澱粉以及料酒醃製一下，起鍋放油以後加熱，把蝦仁炒散，隨後放入芡實炒勻，然後加入清湯和食用油以及味精與麻油，炒勻以後直接出鍋就能食用。
炒芡實功效與作用的功效與作用
用文火加熱，炒至微黃色，具香氣時，證明炒熟了，取出晾涼。；
1、營養結構；據科學測定，每100克芡實含：鈣：37(毫克)、核黃素：0、09(毫克)、磷：56(毫克)、尼克酸：0、4(毫克)、鉀：60(毫克)、灰分：0、4(克)、鈉：2804(毫克)、水分：11、4(克)、鎂：16(毫克)、熱量：351(千卡)、鐵：0、5(毫克)、能量：1469(千焦)、鋅：1、24、蛋白質：8、3(克)、硒：6、03(微克)、脂肪：0、3(克)、銅：0、63(毫克)、碳水化合物：79、6(克)、錳：1 、51(毫克)、膳食。；
2、炮製；芡實：取原藥材，除去雜質及殘留硬殼。用時搗碎。；炒芡實：取淨芡實，置預熱炒制容器內，用文火加熱，炒至微黃色，具香氣時，取出晾涼。用時搗碎。；麩炒芡實：先將麩皮放熱鍋內，用中火加熱，炒至煙起，再將淨芡實倒入，拌炒至鮮黃色，取出，篩淨麩皮，放涼。用時搗碎。(每100Kg芡實，用麩皮15kg)；孟詵：凡用(芡實)，蒸熟，烈日晒裂取仁，亦可舂取粉用。
