蒜蓉蝦就是用蝦搭配剁碎的蒜蓉做成的，蒜蓉的味道比較的香。因此，搭配了蒜蓉的蝦蒸熟後融入了蒜蓉的香味，非常的誘人。那麼，蒜蓉蝦蒸幾分鐘？蒜蓉蝦蒸多長時間？
蒜蓉蝦蒸幾分鐘
如果是大火，6分鐘足矣。如果是中火，15分鐘足夠友情提示:蒸蝦不是說時間越短越好，越鮮，蒸蝦仍然需要必要的時間，因為蝦含有鎂，鎂需要一定的高溫和充分的時間才解析出來，因此，建議用大火，在不少於6分鐘或8分鐘的時間來蒸。
蒜蓉蝦的蒸法
材料：蝦，白合，胡蘿蔔，蒜頭，蔥，辣椒
做法
1、既然是蒜蓉蝦必要配料當然是蒜蓉了，蒜頭剁蓉，切二片姜剁蓉，辣椒也剁蓉（由於孩子不太吃辣所以沒敢多下），加鹽和雞精調味（一般我都在這配料裡調好味就夠鹹了）還加了一點麻油會香點。
2、鍋裡燒熱下油把油燒熱後淋到剛剛所調的蒜蓉裡，會聽到滋滋響，配料就做好了。
3、我用了鮮百合和胡蘿蔔墊在盤底，這樣蒸出來百合和胡蘿蔔吸收了蝦的香味還有多餘的油，不然我會覺得太油膩，百合蒸後粉粉的我很喜歡吃，小兒子卻喜歡吃胡蘿蔔。
4、接下來處理蝦子，蝦子洗淨用剪刀把下面的腳和二條長鬚剪掉，再把蝦背殼剪開然後用刀切一刀，如果刀功不錯就直接用刀在背部開一刀，把蝦腸去掉，填入蒜蓉配料碼在盤裡，把所有蝦處理好。
5、蒸鍋把水燒開後放進去蒸熟，灑上蔥花，最後再燒熱油淋上去就完成了。
蒜蓉蝦的其它做法
材料：新鮮中蝦約500克，蒜蓉2湯匙，紅椒半隻，蔥粒1湯匙，香菜少許，老抽及生抽各1/2湯匙。調味：紹酒1/2湯匙，胡椒粉少許。
製作過程
1、將蝦由背部切開兩邊，洗淨並不瀝乾水，放入調味拌勻。
2、將蝦排放碟上，放上蒜蓉，包上微波爐保鮮紙，放入爐內，用高火煮3分鐘，取出。
3、將2湯匙油放入小碗內，用高火加熱約1分鐘，再放入蔥粒及紅椒粒。
4、將香菜放上蝦面，淋上熟油。
5、將老抽及生抽各1/2湯匙混合，淋上蝦面即可食用。
