蒜蓉粉絲蝦怎麼做?蒜蓉粉絲蝦的做法

基圍蝦是一種高蛋白低脂肪的海產類食物,特別適合中老年人食用,今天小編就要教給大家蝦的又一個高能吃法蒜蓉粉絲蝦!蒜蓉粉絲蝦怎麼做?蒜蓉粉絲蝦的做法是什麼?

蒜蓉粉絲蝦的做法


食材:

蝦適量、龍口粉絲70g、蒜4瓣、香蔥少許、生抽10g、白糖3g、清水8g、胡椒粉適量、雞精1、5g、香醋1、5g、鹽2g。

方法

1、準備好材料。2、切好蔥花,4瓣蒜末剁成末,喜歡味重的話可以多切點。

蒜蓉粉絲蝦怎麼做?蒜蓉粉絲蝦的做法

3、用牙籤從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中間穿過,向上挑斷蝦線,再捏住斷開的線頭,抻出蝦線。4、再剪掉蝦腳和蝦鬚,清洗乾淨。5、粉絲放水裡泡軟。

蒜蓉粉絲蝦怎麼做?蒜蓉粉絲蝦的做法 第2張

6、粉絲太長,記得用剪刀剪成兩段,鋪在盤底。7、再把處理好的蝦擺在粉絲上面。8、碗內加入生抽2勺,白糖半勺,香醋半小勺,雞精少許,胡椒粉少許,鹽半小勺,清水3勺調成醬汁。

蒜蓉粉絲蝦怎麼做?蒜蓉粉絲蝦的做法 第3張

9、鍋內加少許油,把蒜末爆香。10、蒜末一定要煸黃,這樣味道才會出來。再把醬汁倒入。

蒜蓉粉絲蝦怎麼做?蒜蓉粉絲蝦的做法 第4張

11、料汁燒開即可關火。12、把湯汁均勻地澆在蝦上。營養價值1.蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

蒜蓉粉絲蝦怎麼做?蒜蓉粉絲蝦的做法 第5張

1、基圍蝦蝦儘量不與啤酒同食,不宜與豬肉同食,損精;忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;忌糖。果汁與蝦相剋:同食會腹瀉。2、適宜腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人食用;適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用;中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用;3、宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為發物,患有面板疥癬者忌食。