烤生蠔的蒜蓉怎麼做？烤生蠔蒜蓉調製祕方

吃燒烤生蠔是最常見的一種了，烤出來的生蠔滋滋的響聲，聞起來一股蒜香的香味，誘人十足。那麼，烤生蠔的蒜蓉怎麼做？烤生蠔蒜蓉怎麼調製？

蒜蓉生蠔一端上桌，香氣撲面而來，一口下去，蠔肉的鮮嫩配合濃郁細滑的蒜香，口感爽滑滋味濃郁，鮮！少許的辣椒的刺激完全不會遮蓋住蠔肉本身的鮮美，既能感到辣味刺激又可以體會到生蠔的本味，一舉兩得。

烤生蠔的蒜蓉怎麼做

配料：蒜頭半斤{這要看你用多少啦？可以加}  鹽  雞粉  糖   蠔油{不能多放}

製作方法：先剁碎用一半來炸香{炸到金黃色就好}，不要放太多油哦{可以蓋過就好}，加另一般生蒜末進去，加鹽  雞粉  一點白糖  蠔油，在調味的時候你自己要試味~不能鹹了。

原料：生蠔調味：大蒜、檸檬、黑胡椒、雞粉、鹽、料酒、香蔥、紅辣椒各適量

製作過程：

1、生蠔外殼刷洗乾淨。

2、用刀子從開口出用力撬開。

3、剜出生蠔肉略沖洗，放入碗中滴少許檸檬汁；大蒜剁成蓉待用。

4、蠔肉中加入少許鹽、雞粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌勻，醃製5分鐘入味。

5、將蠔殼沖洗乾淨待用。

6、將醃製蠔的蠔肉添回蠔內，置於烤架上。

7、烤箱預熱190度、中層、10分鐘進行烘烤，取出生蠔點綴香蔥碎、辣椒即可享用。