咖哩飯可以用豬肉嗎 咖哩飯用什麼肉

咖哩飯裡面一般都會放一些肉類的食材，至於是哪種肉類，這個要看個人口感和喜好了。那麼，咖哩飯可以用豬肉嗎？咖哩飯用什麼肉？

咖哩豬肉飯的做法

1、豬肉切小塊，土豆切小塊，蔥切段，薑切片，大蒜剝好清洗乾淨。百夢多咖哩塊一盒。

2、鍋里加油加熱，下蔥姜炒香，然後把肉放進去，煸炒。

3、炒至肉變色發白，下土豆和大蒜頭一起炒。

4、鍋里加點醬油，翻炒均勻，然後加水，開燉吧！

5、燉好豬肉土豆裡還有很多湯，不要怕，我們有辦法解決它。

6、咖哩用刀劃成小塊，我只用了四小塊。

7、把咖哩塊倒進鍋裡，然後用勺子攪啊攪啊，你就會發現湯汁馬上就粘稠了，咖哩的香味出來了，這時候可以用鹽調一下味，ok！

8、盛一碗白米飯扣在盤子中間，然後邊緣擺上一圈焯好的西蘭花。再把燉好的咖哩盛在盤子一邊就可以了。

咖哩飯用什麼肉

雞肉，豬肉，牛肉，蝦都可以。豬肉可以選裡脊肉切片，加酒、鹽、胡椒粉一起拌勻,醃約10分鐘，按順序裹上生粉，蛋液，麵包糠，炸制，做炸豬排，然後澆咖哩汁，類似於日式豬排。如果想燉煮的，可選用裡脊或者小排。咖哩一般配土豆，胡蘿蔔，洋蔥比較搭。

材料：咖哩牛肉洋蔥土豆胡蘿蔔至於量的問題要看個人喜好了，喜歡的就可以多買些，還可以加進蘑菇、菜花等等。半斤咖哩大概可以做四斤左右的東西（肉+蔬菜）

做法：

1、材料切塊。（切小一點可以節省時間）

2、在鍋裡放一點油，估計滑一下鍋就可以了（我做的時候就因為放油太多，才算不上十全十美的

3、可以加一點黃油

4、油熱後，把切好的肉和菜下鍋去炒幾分鐘

5、然後加水，燉15分鐘左右（土豆和胡蘿蔔軟了就好）

6、加咖哩，攪拌均勻後，再燉10分鐘左右