咖哩是一種很多人都喜歡吃的食物，但是有些人在平時是吃不了辣的的，所以在挑選咖哩的時候也會選擇不辣的，那麼咖哩有不辣的嗎？咖哩有幾種？
咖哩有不辣的嗎
有的，咖哩有辣和不辣之分。1、印度咖哩：印度是咖哩的鼻祖，地道的印度咖哩會以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成，由於用料重，加上少以椰漿來減輕辣味，所以正宗的印度咖哩辣度強烈兼濃郁。
2、泰國咖哩：泰國咖哩分青咖哩、黃咖哩、紅咖哩等多個種類。其中紅咖哩最辣，不習慣的人進食時容易流眼淚。紅咖哩是泰國人愛用的咖哩，由於加入了紅咖哩醬，顏色帶紅，味道也較辣。泰式青咖哩大蝦，由於用了芫茜和青檸皮等材料，所以咖哩呈青綠色，也是泰國馳名的咖哩，同樣鮮美。
3、新加坡咖哩：新加坡鄰近馬來西亞，所以其咖哩口味與馬來西亞咖哩十分雷同，特別是味道較淡和清香。此外，新加坡咖哩用的椰汁和辣味就更少，味道頗為大眾化。
咖哩有幾種
咖哩的種類很多。1、以國家來分，其源地就有印度咖哩、新加坡咖哩、泰國咖哩、新加坡咖哩、馬來西亞咖哩，日本咖哩，英國咖哩，中國臺灣咖哩，斯里蘭卡咖哩；
2、以顏色來分，有棕、紅、青、黃、白之別；
3、根據配料細節上的不同來區分種類口味的咖哩大約有十多種之多，這些迥異不同的香料的彙集在一起，就能夠構成各種咖哩的各種令人意想不到的濃郁香味。
咖哩有害健康嗎
沒有，咖哩對人體的好處有很多能夠保護心臟，預防癌症，改善腸道便祕等功效。當然對一些胃不好的人，因其具有辛辣味，不宜多吃。咖哩主要是薑黃為主料，加多種香辛料製成的。其味道比較辛辣，有點甜，還有一種特別的香味。一般適用咖哩進行烹飪肌肉，鴨肉，螃蟹，土豆，花椰菜等等。在東南亞一些國家當中，咖哩是必備的調料。咖哩不僅美味，而且富含著薑黃素就保護心臟的功能，而且咖哩可以改善便祕，有利於腸道的健康。同時，咖哩能夠促進血液的迴圈，還可以協助傷口進行復合，預防老年痴呆症。咖哩是有很多的好處的，但是還是有一定的壞處的。咖哩雖然可以驅寒除溼，但是具有辛辣味對胃腸不好的人不宜多吃。
吃咖哩會上火嗎
咖哩含有薑黃、花椒、辣椒等香料，均屬於熱性，吃多了，容易上火。但，可吃些水果和蔬菜中和，就不那麼容易上火了。在東南亞國家，那裡氣候炎熱，那裡的人們卻愛吃咖哩，也常吃咖哩，也不那麼容易上火，就是用食物涼性熱性的中和辦法。咖哩同辣椒一樣是熱性食品，和性平的雞肉、性涼的魚肉搭配，才不輕易上火。若是咖哩和牛羊肉搭配，都是性熱的食品，就會對身體健康不利。當然，在寒冬季節適當吃些咖哩牛羊肉也有暖身暖胃的作用。不過吃時，要搭配冬瓜、絲瓜等涼性蔬菜。
