糖桂花是很多人家裡會做的一種食物，也可以稱它為調料，在做一些甜點的時候，撒上一些糖桂花會非常香，那麼，家裡面的糖桂花要怎麼儲存呢？
糖桂花怎麼儲存
糖桂花的儲存要防止陽光直射，儘可能放在陰涼避光的地方，每次取用時最好使用乾淨的器具，食用完畢後立即將蓋緊並放入冰箱。如果聞到糖桂花已經產生異味或者發酸，最好不要食用了。
糖桂花可以用幹桂花做嗎
幹桂花也能用來做糖桂花，不過做出來的口感與香味比新鮮桂花遜色很多。正宗的糖桂花一定要用新鮮的桂花與白砂糖做原料，而且不能用水洗桂花糖。將桂花與白糖一層層鋪好後密封，兩三天後，桂花會溢位水分，就能將糖分溶解，使糖桂花自然入味。幹桂花的水分在晒制的過程中已經被蒸發掉了，所以不帶有桂花汁液，也就沒有了桂花香氣，做出來的糖桂花自然就不好吃了。
糖桂花的做法
配料：芳香撲鼻的桂花，適量白糖，一個乾淨的可以密封的罐子，也可以來點話梅絲，再加上幾分甜蜜的心情。
做法：
1、採。最好是在早晨，採得桂花花新鮮香濃。花采回後，不要擱置太久，挑去枯花及硬枝，用清水洗淨，瀝乾水分，讓其陰乾(不要用太陽爆晒，以免失去自然香)。
2、蜜。把桂花放一隻玻璃碗裡，然後加鹽、加糖。所謂桂花糖，當然要多放糖，比例說不準，鹽，只要一點點。光是甜，味道很單薄的，要靠一點鹽，才能把味道提起來。鹽醃之後要去水，這樣才不會澀。然後“蜜”一個晚上。
3、封。找個乾淨的可以密封的罐子，一層桂花，一層白糖，也可以加上一層話梅肉，順次碼好，用蠟密封好，蓋緊蓋子。
4、盼。看著白糖一點一點地融化，與桂花融為一體，綻放出一種很美麗的顏色。
5、一個禮拜以後，就可以開封，就成了色香長存、香聞室外的桂花糖，可以包湯圓，可以用做果醬塗麵包，可以用來做桂花糖藕，可以做年糕，調藕粉，泡香茶，做點心。真是花開一時，香留四季，嘴裡甜蜜，心中歡喜。
糖桂花怎麼吃
材料：山藥、糖桂花、白醋
做法：
1、把山藥去皮，切成長條，浸泡在加了少許白醋的清水中;
2、鍋中燒適量清水，水開後，下入山藥條煮約2、3分鐘至斷生;
3、撈出後馬上浸入涼白開過涼後，撈出瀝乾水份;
4、把處理好的山藥條擺盤，淋上糖桂花即可。
