吃方便麵的人越來越多，每個人都知道方便麵吃了對身體不好，但偏偏要吃，控制不住自己，依舊是每日三餐，其中兩頓就是泡麵，有人為了省錢買了一大箱放家裡，這其實是真正危害健康。
方便麵的危害
1、容易導致上火，方便麵的香脆都是通過油炸的，喜歡幹吃方便麵的人吃完方便麵會覺得口乾發熱，其實這時候火氣已經開始在體內擠壓了。所以是泡著吃，超過一定的量也會上火的
2、導致胃腸功能失調，吃多了容易導致胃腸功能失調，出現胃腸脹氣、胃痛等症狀。由於方便麵等乾脆食品、炸雞、炸土豆片等中含有較多調味劑及新增劑，經常食用會使人味覺遲鈍，影響正常食慾。一般說來，喜吃方便麵的孩子，更容易養成偏食毛病。
3、製作過程產生的有害物質，由於方便麵是反天然的製作，將新鮮的材料脫水或經油炸而成的，在此過程中可能會產生相關化學反應，產生一些有害物質。如所有澱粉類食品在高溫烹調中都會產生丙烯醯胺這種致癌物。
4、塑料餐具危害健康，桶裝方便麵一次性發泡塑料餐具不僅在嚴重汙染環境，而且用開水沖泡時，它的有害物質就會滲入食品中，從而對人的肝臟、腎臟、生殖系統、中樞神經系統造成損害。
5、容易得腸癌，方便麵等食品多用精製麵粉製成，本身少纖維素，加工過程中還會丟失纖維素及礦物質。如果長期吃這類食品，人體會因為缺乏纖維素和鈣而易患上腸癌。
方便麵的熱量是多少
方便麵(熱量:472卡/100g)
一包方便麵(80.0克)含有熱量378大卡，需要慢跑56.4分鐘消耗完。
方便麵是怎麼做出來的
首先，在麵粉中加入33%的水，採用和麵機將面和好，然後將面放入壓延機中壓成面片，再經切割機切成麵條。切好後的麵條經傳送帶送入蒸煮機，蒸煮1—2min，然後進行著味處理。著味處理一般有兩種：一是浸泡法，二是噴霧法。著味後的麵條使用切面機切成段並分份，非油炸方便麵直接使用95℃的熱風烘乾即可，油炸方便麵還需用130～150℃的沸油炸制。經過油炸後的方便麵，組織呈多孔狀，其口味比熱風烘乾的方便麵好。
方便麵能放多久
方便麵是油炸食品，時間久了油脂在空氣作用下會產生化學反應，而產生哈喇味，同時由於變質，維生素被破壞，併產生有害物質，不能食用。因此，方便麵不宜長期存放。
