咖哩咖哩的歌火了，那你會做咖哩嗎？咖哩是東南亞的菜系，在印度，基本所有的食材都可以用咖哩搭配。中國人吃咖哩基本吃的就是日本的咖哩，今天小編就來告訴你咖哩雞怎麼做。真的好吃的不要不要的~
咖哩的種類
咖哩的種類真的太多了，而且不同的國家，做的咖哩的辣度和味道都不一樣。其實咖哩不是一種香料，它是一種混合型的香料，只是名字叫咖哩。東南亞常使用，印度、泰國、日本、馬來西亞和新加坡，咖哩可以配肉類也可以是隻有素菜的。咖哩可以有兩種分發，一種是按照國家來分的，一種是按照顏色來分的。國家的話就是剛剛說的那些國家。顏色有棕、紅、青、黃、白之分，不一樣的顏色，它的辣度和味道都有差別，主要的香料都是一樣的，只是單個的香料多和少的問題。
咖哩雞的做法
材料：咖哩塊、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、椰漿、雞肉（帶骨頭的好吃）
1、把土豆、胡蘿蔔切成大小合適的塊。洋蔥，切成丁，要儘量小一點
2、切成大小合適的塊，備用
3、鍋中加油，倒入洋蔥，炒到洋蔥軟爛
4、加入胡蘿蔔，炒制一會，再加土豆，再炒一會加雞塊
5、等到雞肉表面微微變白，就可以加入水了，水要沒過所有的材料就可以了。
6、蓋鍋蓋燉煮20分鐘
7、等到土豆軟爛了，就可以加咖哩塊了
8、加咖哩塊的標準就是，最後的汁水是比較粘稠的就可以了，調味等到加了咖哩之後再調味。
9、出鍋之前加椰漿，再燉煮一會，就可以了，椰漿的多少看你喜歡的咖哩的甜味的多少哦~
咖哩配什麼吃
咖哩配米飯和麵包都很好吃的哦~
