我們身體所需的營養有很多，不同的營養成分對我們的身體健康有很多幫助，維生素b6含量高的就是白色肉類，我們生活中吃的很多事物裡都含有維生素b6。
哪些食物裡含有維生素b6維生素B6(VitaminB6)又稱吡哆素,其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺,在體內以磷酸酯的形式存在,是一種水溶性維生素,遇光或鹼易破壞,不耐高溫。1936年定名為維生素B6。維生素B6為無色晶體,易溶於水及乙醇,在酸液中穩定,在鹼液中易破壞,吡哆醇耐熱,吡哆醛和吡哆胺不耐高溫。維生素B6在酵母菌、肝臟、穀粒、肉、魚、蛋、豆類及花生中含量較多。維生素B6為人體內某些輔酶的組成成分,參與多種代謝反應,尤其是和氨基酸代謝有密切關係。臨床上應用維生素B6製劑防治妊娠嘔吐和放射病嘔吐。維生素B6的食物來源很廣泛,動植物中均含有,但一般含量不高。含量最高的為白色肉類(如雞肉和魚肉);其次為動物肝臟、豆類和蛋黃等;水果和蔬菜中維生素B6含量也較多;含量最少的是檸檬類水果、奶類等。
補充維生素b6的方法
對寶寶大腦發育有較大影響的維生素有維生素B族、維生素C、維生素D和維生素E。現代科學研究表明，如果寶寶缺乏這些維生素，則會直接妨礙大腦的發育甚至造成大腦發育畸形。
1、維生素可以使腦神經細胞功能增強，因此，日常生活中要常給寶寶吃一些富含維生素B1的食物，如玉米、糙米等粗糧，還有豬肉等等。而不能只給寶寶吃精米和精面。缺乏維生素B6，則會造成神經系統功能紊亂，寶寶會出現厭食，煩燥或注意力不集中，因此，日常生活中要多給寶寶吃一些含酵母的食物，如饅頭、包子、花捲等麵食。
2、家長朋友們在日常生活中要多給寶寶吃一些富含維生素C的食物，如各類新鮮的水果和蔬菜。這是因為維生素C可以保證大腦並使大腦接受外界刺激更加敏感，有利於寶寶的身心健康。
3、維生素D可以提高神經細胞的反應速度，增強人的判斷能力。因此，日常生活中要多給寶寶吃一些含維生素D的魚類食品，並可根據寶寶的身體情況適當補充魚肝油。
4、維生素E可以有效地防止腦細胞的老化，如果寶寶缺乏維生素E，腦細胞膜就會壞死，人會變得呆傻。因此，日常生活中要給孩子補充一些動物肝臟、植物油及含麥芽的食品，如麥芽糖，因為這些食品中含維生素E較多。
補充維生素B6時應注意的問題
在補充維生素B6的過程中，需注意以下幾個方面的問題：
(1)服用某些藥物會引起維生素B6的缺乏：如長期或較大劑量服用口服避孕藥、肼苯噠嗪(降壓藥)、青黴胺等藥物時，可使維生素B6在血漿中的含量降低，易引起維生素B6缺乏。因此，在服用這些藥物時要注意及時補充維生素B6。
(2)某些藥物與維生素B6合用可提高療效或避免不良反應：如三磷酸腺苷(ATP)與維生素B6合用可提高ATP的療效，因維生素B6參與體內脂肪、蛋白質、糖、核酸以及核甘酸的代謝，有助於提高ATP的治療效果。有資料表明，每日口服維生素C4克，一週後尿中排出草酸鹽的量可由58毫克增加到622毫克，可見，服用大劑量維生素C可能會發生尿路草酸鹽結石，若維生素C與維生素B6合用，因維生素B6能干擾草酸的產生，從而可防止結石的形成。
(3)有些藥物與維生素B6合用可引起不良反應或使藥效降低：如環絲氨酸(抗結核藥)可拮抗維生素B6，導致維生素B6缺乏性貧血，二藥長期伍用可使貧血加重;左旋多巴(抗震顫麻痺藥)不宜與維生素B6合用，二藥合用可快速減弱或消除左旋多巴的抗震顫麻痺作用，震顫麻痺症狀旋即加重，這可能與維生素B6加速左旋多巴的脫羧作用及轉運有關;硫酸亞鐵、富血鐵、葉酸等(抗貧血藥)不宜與維生素B6並用，因鐵劑能致維生素B6變色變質、毒性增加而失效;地塞米松(激素藥物)注射液不宜與維生素B6注射液並用，這是因為維生素B6水溶液為鹼性，地塞米松為酸性，酸鹼結合易發生沉澱，使藥物變質、失效，故不宜合用。
維生素b6的臨床新應用
近年來隨著臨床應用研究的深入，發現維生素B6在臨床上還有著廣泛的新用途，現簡介如下
1、搶救異煙肼中毒
用法為每服1g異煙肼可緩慢靜注維生素B61g。如不知中毒量，可緩慢靜注維生素B65g，歷時3～5min，不佳時可間隔5～20min重複注射直至抽搐停止、意識恢復為止。維生素B6用量不足是搶救失敗的主要原因。
2、治療貧血
維生素B6為δ-氨基-γ酮戊酸合成酶的輔酶，而此酶為合成血紅蛋白的限速酶，故其可用於預防貧血的輔助治療。
3、治療白細胞減少症
維生素B6參與氨基酸和脂肪的代謝，刺激白細胞生成，因而可用於治療白細胞減少症。通常每日口服30～60mg，也可用維生素B650～100mg加入5%葡萄糖溶液20ml靜注。
4、治療智力發育遲滯
本病的病因之一是基因發生突變，DNA分子上氨基酸的排列改變，使遺傳資訊的傳遞發生障礙，引起酶的活性缺陷或減弱，導致各種代謝障礙。維生素B6能參與氨基酸的代謝和代謝酶的轉化，有糾正各種代謝異常的作用。據臨床觀察，智力發育遲滯者，服用維生素B6每1個月為1療程，休息1周後進行第2療程，第2～4個療程後，智力得到明顯的改善。
5、治療口腔潰瘍
維生素B6100mg/次，3次/d口服或100mg加入5%GS20ml中靜注，一般3～4天即愈。
6、治療動脈硬化及血栓栓塞性疾病
維生素B6可促進亞油酸變成花生四烯酸，而後者與膽固醇結合成的酯易於轉運代謝和排洩。另外，維生素B6還能抑制血小板的功能和纖維蛋白的形成，故可降低膽固醇和防止血栓形成。用法為50mg/d肌注。
