每天吃一點絲瓜雞蛋可以美容護膚，能補充夏日身體流失的水分，幫助保持細胞水潤活力。那麼絲瓜可以和雞蛋做湯嗎?絲瓜能和雞蛋一起煮湯嗎?
絲瓜可以和雞蛋煮湯嗎
營養專家介紹絲瓜是可以和雞蛋一起煮湯的，經常喝些絲瓜湯，既能補充營養，又可去除燥熱。絲瓜入菜，色澤碧綠，口感清香滑嫩甘美。
絲瓜雞蛋湯的做法
1、絲瓜洗淨刮掉表面硬皮，切片，蔥切蔥花，雞蛋打散；
2、鍋中放底油放入蔥花爆香，下入絲瓜片滴適量生抽翻炒到變軟；
3、倒一碗溫水大火煮開，加水澱粉勾薄芡，讓湯變得稍微濃一點；
4、保持水的沸騰狀態，轉著圈慢慢倒入打散的雞蛋，撒鹽調味出鍋；
5、撒上黑胡椒粉，滴幾滴香油，加點米醋即可開動。
雞蛋不能和什麼一起吃
1、雞蛋+茶
吃完雞蛋之後不要立即喝茶。由於茶葉當中含有大量的鞣酸，而鞣酸與蛋白質合成後就變成具有收斂性的鞣酸蛋白質，會令腸蠕動減慢，從而延長了糞便在腸道中的滯留時間，很容易造成便祕，同時也會增加有毒物質以及致癌物質被人體吸收的可能，危害到人體的健康。
同理，一煮再煮的茶葉蛋也是要注意少吃。因為茶葉中的物質和蛋白質混合會產生有害物質。
2、雞蛋+豆奶
雞蛋和豆奶同食會影響營養的吸收。蛋白質進入胃腸，經胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解為氨基酸，而後由小腸吸收。
豆奶中有一種胰蛋白酶抑制物質，能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質的消化和吸收。雞蛋中含有一種黏液性蛋白，能與胰蛋白酶結合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質的分解。
3、雞蛋+柿子
吃完雞蛋後吃柿子輕則會得食物中毒，總則會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言，這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎症狀。
所以如果服用時間在1~2小時內，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻後一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。或者可用鮮生薑搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長，儘快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。
