冬瓜和雞蛋都是營養價值豐富的食物，聽過絲瓜黃瓜炒雞蛋，你聽說過冬瓜炒雞蛋嗎？冬瓜可以和雞蛋一起吃嗎？
冬瓜可以和雞蛋一起吃嗎
答案是可以，冬瓜可以和雞蛋一起吃，並且營養學家表示，冬瓜和雞蛋不僅不相剋，而且冬瓜和雞蛋搭配起來美味並且營養，兩者搭配起來有很好的美容消暑祛溼減肥的作用。
冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，並富含丙醇二酸成分，能抑制糖類物質轉化為脂肪成分，又因有較強的利尿作用，可增加減肥效果，故冬瓜又有“減肥瓜”之稱。
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
冬瓜雞蛋的美味做法
冬瓜炒雞蛋
做法
1、把雞蛋打入碗內，加入精鹽、味精調拌均勻。冬瓜洗淨切成菱形片。
2、炒勺放油加熱至六成熱，倒入調好的蛋液炒成蛋花倒出。原勺留少許油，燒熱再放蔥薑末稍炒，投入瓜片翻炒幾下加入精鹽、味精煸炒至斷生，再倒入蛋花顛翻拌勻出勺即成。
營養價值
清熱解毒，富含維生素。
冬瓜雞蛋湯
步驟/方法
（1）將雞蛋打入碗裡，加點料酒打成蛋液，待用。（2）將冬瓜去皮用清水淋一下，切成片，待用。（3）燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。（4）原鍋下入冬瓜翻炒一下，再倒入清水燒開。（5）接著，下入濃湯寶煮至冬瓜變軟。（6）然後，合入雞蛋，加上一點點鹽調味，出鍋。（按照個人的口味不加也可以）（7）最後，撒上一點蔥花，即可。
