紅豆經常用來補血吃，尤其適合女性食用，不管是煲湯還是煮粥都很美味。那麼大米可以和紅豆一起煮嗎?大米能和紅豆同吃嗎?
大米可以和紅豆一起煮嗎
營養醫師介紹大米是可以和紅豆一起煮粥吃的，紅豆和大米均是我們日常吃的食物，且紅豆屬於粗糧，大米屬於細糧，兩者搭配正好做到粗細搭配，更符合合理營養平衡膳食的要求。
大米紅豆粥的做法
食材:大米、紅豆、花生
做法：
1.準備好淘好的大米。
2.準備好洗乾淨的紅豆和花生仁。
3.鍋里加好適量的水加熱。
4.把豆和大米倒入鍋中煮，大約煮30分鐘就可以啦。
5.煮至粥粘稠，這樣就好啦，盛入碗中即可食用。
吃大米的好處
大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物。米粥具有補脾、和胃、清肺功效。米湯有益氣、養陰、潤燥的功能，性味甘平，有益於嬰兒的發育和健康，能刺激胃液的分泌，有助於消。
對脂肪的吸收有促進作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏鬆而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收，因此用米湯衝奶粉或給嬰兒作輔助飲食都是比較理想的。
大米粥和米湯中所含的優質蛋白質，可以使血管保持柔軟，達到降血壓的目的。其所含的水溶性食物纖維，可以將腸內的膽酸汁排出體外，預防動脈硬化等心血管疾病。
大米煮粥時，上面有一層濃滑如膏的稀黏之物，這是米油，人稱粥油，是補益填精的上品，對病人、產婦、老人及體弱者最宜食用。如單取此米油，加上少許食鹽空腹服下，效果更佳。
