薏米可以和綠豆一起煮嗎？薏米可以和綠豆一起吃嗎？（食療養生）

綠豆湯清熱解毒夏季必備，夏季是祛溼的好時候當然也不能少了薏米，那麼二者可以一起吃嗎？薏米和綠豆可以一起煮嗎？

薏米可以和綠豆一起煮嗎

可以的，二者可以同食。薏仁中含豐富的蛋白質和皮質，VB2、微量元素鐵、鈣、與纖維素，它的滋養成分遠駕於白米之上，長期食用，它其中的蛋白分解成分可以分解酵素，改善黑斑。使粗糙的肌膚變得光滑白潤，易於上妝，而且，薏仁和綠豆的組合，還有食療的效果，可以預防和消除青春痘呢。

薏米和綠豆的功效

薏米

薏仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為澱粉及糖類，並含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養物質。薏苡仁能抑制痛細胞的增殖，可供多種惡性腫瘤之人食用；還有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用；並有利水滲溼、健脾、除痺、清熱排膿之功效。

綠豆

綠豆含有豐富營養元素，有增進食慾、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用。綠豆味甘，性涼，入心、胃經；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、溼熱洩瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒洩瀉者慎食。