酒釀圓子在寒冷的冬季是非常受歡迎的，那麼，酒釀圓子怎麼做好處呢？
酒釀圓子怎麼做好吃
食材：糯米粉適量，米酒，糖適量，開水，枸杞適量，雞蛋適量
做法：
1、準備好食材糯米粉，米酒。(糖，水，枸杞，雞蛋，忘拍了。)
2、糯米粉倒入一個稍微大點的容器，中間扒個窩，開水倒入窩裡，先少少的倒邊倒邊用快子攪動。
3、攪動成黏糊狀就可以不加開水了，開始用手揉粉團。
4、揉至粉團光溜，手乾淨了，盆子乾淨了就可以了。
5、捏成條，揪成小團。
6、拿個平底大點的容器撒點乾粉，把小團搓成小圓子放在平底容器裡擺開。
7、熱鍋燒水，水沸騰了，下圓子鍋搖動幾下別讓它粘鍋了
8、煮開了點點冷水，再開了就加糖再點點冷水
9、糖下入後煮開就加米酒
10、米酒下後煮開這時候有泡沫把它清出來丟掉
11、雞蛋打散，關火，慢慢的倒入雞蛋液
12、用湯瓢慢慢的順一個方向拌動，加入枸杞。
13、好了裝碗
14、開吃
酒釀圓子是哪裡的特產
酒釀圓子是浙江省寧波市傳統小吃。以果料為餡，滾包糯米粉的小圓子與酒釀同煮而成。酒釀味濃甜潤，圓子較糯，餡甜香。
酒釀圓子屬於甜點，主要原料是糯米、酒釀等，為溫補強壯食品，具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗之功效。
酒釀圓子的功效
可以改善血液迴圈,增加免疫力,促進食慾,豐胸,,催乳和美容,對人體大有好處。可以補血行氣，促進血脈流通，調養周身氣血，避免產後身體氣血兩虛，出現頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下或下之甚少等不適;可以幫助產婦避風寒，既可預防產後關節疼痛等諸多疾患，又能夠通經活血，溫補脾胃，可促進乳汁分泌。
孕婦可以吃酒釀圓子嗎
孕婦在懷孕期間是可以少量的吃一些酒釀圓子的，因為酒釀圓子當中含有大量的維生素，從某方面來說它是可以幫助孕婦補充營養。但是需要注意一定不要短期內吃太多或者長期吃，因為酒釀圓子當中畢竟有酒精的成分，酒精攝入多了以後很容易影響到血管，嚴重者甚至會對胎兒造成不良影響，到時候就得不償失了，所以孕婦偶爾吃一些酒釀圓子是沒有關係的，但是不要多吃。
