酒釀圓子是一道甜味的小吃，同時裡面又摻雜著酒味，味道十分不錯。很多朋友在家制作時，不知道應該先放酒釀還是先放圓子，下面為大家介紹具體做法。
酒釀圓子先煮酒釀還是圓子
酒釀圓子應先煮圓子後放酒釀，一般等圓子煮至浮起後就可以加入酒釀了。
酒釀圓子如何避免發酸
煮的時間太長，酒釀煮久後就會發酸。把酒釀放進去後，煮30秒即可，具體做法如下：
1、準備材料：酒釀：適量、枸杞（泡發好的）：適量、糯米小圓子：適量、糖：適量。
2、起鍋加入適量的清水燒開，然後把糯米小圓子放進鍋裡，煮到小圓子浮起來就可以了。
3、接下來轉成小火，放入3大勺左右的酒釀，一勺糖，然後攪拌均勻。
4、放入所有調料後，小火再煮30秒即可關火，然後倒入泡發好的枸杞即可
酒釀圓子怎麼煮才稠
食材：糯米粉100克左右，酒釀適量，枸杞適量，白糖適量。
做法
1.把糯米粉裝在盆裡倒入適量的溫水然後和成麵糰。
2.然後把和好的麵糰均勻的分成無數個小麵糰。
3.鍋中倒入適量的人，等水燒開之後再把小圓子全部倒進去煮。
4.等到小圓子浮起來的時候再把枸杞放進去繼續煮。
5.最後在把酒釀和白糖一起放進去煮幾分鐘，帶湯汁變的濃稠即可食用。
小貼士
1.喜歡吃甜的可以多放點白糖，當然也可以用冰糖來代替。
2.最後加入酒釀的時候不要煮太久，否則就不好吃了，會影響口感。
3.如果自己沒有時間做小圓子的話可以去超市買。
