義大利麵是我們在西餐廳經常吃的一道主食，今天本站小編就要為大家介紹一下，義大利麵煮之前要泡嗎?義大利麵煮之前用泡嗎?
義大利麵煮之前要泡嗎
義大利麵是不需要泡的!大家可以千萬不要泡了再煮哦。
如果在煮義大利麵之前用熱水泡過麵條，那麼麵條就會沒有了原來的韌性，大家都知道，義大利麵最大的特色就是有韌性、有嚼勁。
多此一舉地泡一泡之後，義大利麵就沒有了原來的口感了。實際上，義大利麵直接用來煮就好了，只需要在煮的時候注意掌握一下方法和訣竅，這樣就能輕鬆煮出軟硬度都適宜的美味意麵啦!
義大利麵要煮多久好
總的來說概括一下就是，用沸水煮，再次煮沸以後加涼水，如果想吃軟點的，10-12分鐘，吃硬點的8分鐘。
其實義大利麵最吸引人的地方就是它獨特的口感，只要煮熟就可以了，不需要很長時間。
煮義大利麵要等水沸了以後才下面，同時放些鹽，在面的包裝袋上有寫煮多少分鐘，這個時間是指在水沸後下面煮麵需要的時間。
義大利麵的宜忌人群
一般來說，義大利麵與不同的醬料搭配，會呈現出多樣化的風味和口感，受眾群非常廣泛，一般人群均可食用。不過，有些義大利麵會含有麩質，對於有“麩質過敏症(CeliacDisease)”的人來說，別人視為美味的麵筋食品卻無異於“毒藥”，會導致人體的免疫和消化系統同時異常。因此，這一類人群就不宜食用義大利麵了，以免發生過敏性反應。
而對於兒童來說，如果不是過敏體質的話，也可以食用義大利麵，但是注意過長的義大利麵需要家長們先做一下處理，以免造成孩子噎食，避免意外的發生。
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