義大利麵非常的好吃，因此想自己嘗試做義大利麵，第一次做不知道怎樣才是熟了。那麼義大利麵要煮多久才熟?義大利麵煮多長時間才熟?
用沸水煮，再次煮沸以後加涼水，如果想吃軟點的，10~12分鐘，吃硬點的8分鐘。其實義大利麵最吸引人的地方就是它獨特的口感，只要煮熟就可以了，不需要很長時間。
煮義大利麵要等水沸了以後才下面，同時放些鹽，在面的包裝袋上有寫煮多少分鐘，這個時間是指在水沸後下面煮麵需要的時間。
因為各種面需要的時間不同，一般來說按照這個時間煮出來的面軟硬還是比較合適中國人的口味的，
如果你喜歡比較軟的，可以再多煮一兩分鐘，義大利麵非常耐煮，所以不用擔心會煮的很爛，一般義大利人下了面以後是不蓋鍋蓋的。
義大利麵的標準做法其實並不會很慢的，開水煮10分鐘以內一般就熟了。你要是嫌煮的慢可以選用更細的面（包裝上面有粗細的標號和推薦的烹煮時間），最快的1-3分鐘就可以熟透了。
另外，義大利麵本來就是要吃略微有點硬的感覺的……你可以在煮麵的同時熱醬汁（我都自己做，都是等醬汁差不多好了再煮麵）完全不浪費時間的。
再有就是，和義大利麵本身的質量也有關，比較好的面，熟的相對均勻些，質量特別差的那種，你就是煮半個小時，外面都煮爛了，芯都還是生的。
1、準備好原材料;將大明蝦洗淨後，從背部煎開，挑出蝦線;
2、燒鍋開水，放入適量鹽，將麵條下入;大火煮上8至10分鐘;
3、將煮好的麵條撈出，放入適量的橄欖油攪拌均勻備用;鍋中放入少量的黃油，下入蒜片;
4、爆香後再放入準備好的大明蝦;雙面都加入少量的鹽和黑胡椒，煎成紅色至成熟後撈出;
5、直接在鍋中放入適量的熱那亞風味調料醬翻炒一下;加入煮好的麵條翻炒均勻;
6、再下入清洗好的豆苗;加入少量的鹽和黑胡椒翻炒均勻即可。
