對於咖哩雞飯有很多人比較喜歡吃，不過有的都做的不是很好吃，滿足不了廣大喜歡咖哩的朋友，今天就讓我們來學習下日式正宗的咖哩雞飯怎麼製作的吧，來學習下吧。
咖哩雞飯製作材料：
主料：
雞大腿2個、土豆1個、胡蘿蔔1個、洋蔥1個、咖哩塊4塊、
輔料：
芝麻醬1勺、牛奶150ml、料酒1勺、生抽1勺、芡粉少許、
咖哩雞飯做法步驟：
1、雞腿、土豆、洋蔥、胡蘿蔔、料酒、生抽、咖哩塊、牛奶、芝麻醬、生粉備料
2、雞腿去皮剔骨
3、雞肉切丁
4、雞肉用料酒、生抽、鹽、芡粉醃製15分鐘
5、洋蔥切條
6、胡蘿蔔切丁
7、土豆切丁
8、鍋中熱油，陸續倒入胡蘿蔔、土豆煸炒
9、炒至土豆有香味，表面金黃時盛出備用
10、重新熱少許油，小火將洋蔥慢慢炒至變軟
11、倒入醃好的雞肉繼續煸炒，炒至雞肉變色
12、再倒入剛剛炒好的胡蘿蔔和土豆丁
13、倒入清水，沒過食材即可
14、接著放入咖哩塊，小火煮咖哩收汁，適當攪拌避免糊鍋
15、中間倒入一點牛奶，可以讓咖哩汁更加濃郁。最後放一小勺芝麻醬攪拌出鍋
16、日式咖哩雞飯就做好啦
