卵磷脂和大豆磷脂的區別

卵磷脂和大豆卵磷脂雖然都是帶著卵磷脂三個字,但是兩者還是有區別的,大豆卵磷脂主要存在於大豆中,它們的功效成分存在一定的差別

大豆磷脂就是卵磷脂嗎

很明顯兩者是不同的,但是我們習慣不做區分,大豆卵磷脂也經常被稱為磷脂。通過上面對磷脂的介紹,知道了磷脂對人體的重要功效。心血管疾病患者可以通過長期服用磷脂來緩解病情,具體的用量要根據病情在醫生的指導下確定,腸胃不好的人應減量使用。磷脂服用過多可能會導致血脂突然升高,因此需謹慎。市場上的磷脂通常以膠囊的方式包裝,方便患者服用。

卵磷脂和大豆磷脂的區別

大豆磷脂和卵磷脂區別

成分不一樣。大豆磷脂就是卵磷脂嗎?我們先來了解他們的不同成分。大豆磷脂主要的成分是卵磷脂、腦磷脂和肌醇磷脂,能夠在油裡溶解。大豆磷脂一般呈粘稠液體或固體粉末,與環境的溫度、水分有關。大豆卵磷脂呈棕黃色固定狀,主要成分有卵磷脂、腦磷脂和心磷脂,非常容易氧化,氧化後呈棕黑色,而且容易受溫度變化影響。

功效不同。磷脂是一種非常重要的細胞組成成分,對細胞的新陳代謝至關重要。大豆卵磷脂可以預防多種心血管疾病,包括肝臟病、動脈硬化症和老年痴呆症,也適合面板較差、有明顯斑點的人使用。大豆磷脂抑制人體對膽固醇的吸收,能夠降低血壓,預防脂肪肝。由此可見,大豆磷脂和大豆卵磷脂在功效上也有一定區別。

卵磷脂和大豆磷脂的區別 第2張

大豆卵磷脂來源於大豆

大豆卵磷脂是大豆中的精華物質,被譽為與蛋白質、維生素並列的“第三營養素”。卵磷脂是人體細胞中的基礎物質,負責細胞的資訊與能量傳遞。當人體中的卵磷脂充足時,就意味著人體的代謝力、免疫力和生命活力充沛。有效的調節血脂、保護肝臟、提升大腦活力、延緩衰老。

卵磷脂和大豆磷脂的區別 第3張

大豆卵磷脂的功效

肝臟的保護神

磷脂中的膽鹼對脂肪有親和力,若體內膽鹼不足,則會影響脂肪代謝,造成脂肪在肝內積聚,形成脂肪肝甚至會發炎腫脹。卵磷脂不但可預防脂肪肝,還能促進肝細胞再生,同時,磷脂可降低血清膽固醇含量,防止肝硬化並有助於肝功能的恢復。

血管的"清道夫"

卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用,可增進血液迴圈,改善血清脂質,清除過氧化物,使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低,減少脂肪在血管內壁的滯留時間,促進粥樣硬化斑的消散,防止由膽固醇引起的血管內膜損傷。服用卵磷脂對高血脂和高膽固醇具有顯著的功效,因而可預防和治療動脈硬化。

可預防老年痴呆的發生

人隨著年齡增長,記憶力會減退,其原因與乙醯膽鹼含量不足有一定關係。乙醯膽鹼是神經系統資訊傳遞時必需的化合物,人腦能直接從血液中攝取磷脂及膽鹼,並很快轉化為乙醯膽鹼。長期補充卵磷脂可以減緩記憶力衰退的程序,預防或推遲老年痴呆的發生。

能有效地化解膽結石

體內過多的膽固醇會發生沉澱,從而形成膽結石,膽結石90%是由膽固醇組成。膽汁中的主要成分是卵磷脂,此外還有水份、膽固醇、礦物質及色素等,卵磷脂可以將多餘的膽固醇分解、消化及吸收,從而使膽汁中的膽固醇保持液體狀。如果每天攝取一定量的卵磷脂可以有效地防止膽結石的形成,並對已形成的膽結石也能起到化解的作用。