芥蘭很有營養價值的食物,一般人皆可以食用,那麼問題來了,寶寶是否可以吃芥蘭呢?寶寶吃芥蘭的話有哪些好處呢?下面我們來一起介紹下吧!
--可以吃的.不要盲目擔心.目前關鍵不要偏食,飲食儘可能廣泛多樣化.多吃高蛋白優質蛋白食物多吃蔬菜水果.
--吃芥藍的前提是要適量:數量不應太多,次數也不應太頻繁.中醫典籍《本草求原》就曾記載,芥藍"甘辛、冷,耗氣損血".所以在孕期建議不吃或是極少吃.
--可以的,這個時候寶寶還是碎菜的,嚼咽能力不好需要注意精細一些,還可以新增一些肉泥,果泥等.
寶寶吃有什麼好處呢寶寶能吃芥藍.食用芥藍對改善寶寶腸胃熱重或因缺乏維生素C而引起的牙齦腫脹出血具有幫助治療的功效,另外常吃芥藍可以有效預防寶寶感冒.
芥藍屬平性的蔬菜,為深綠色、十字花科蔬菜代表之一,富含維生素A、維生素C、鐵、鉀、鎂、膳食纖維等營養素,是感冒時或平常保健適合攝取的蔬菜.
維生素A可維護上呼吸道黏膜細胞的健康,缺乏維生素A會讓細胞水分不足,而容易讓病毒滲入,因此多攝取對於提升免疫力大有幫助;而鐵質可以協助血液將氧及養分運送至身體每個組織細胞,維生素C具有保護細胞增強白細胞活性的功能.
芥藍建議過下開水焯後再炒了吃,芥藍裡含有多種維生素,和肉配著炒比較有營養.另外還可以把成汁,然後可以喝汁,也可以煮粥,但是前提是要弄碎,並且要在寶寶健康的時候,還要寶寶的腸胃功能好,能接受的時候,先少用點,注意觀察下,能用再用,反之,停下來.
吃芥藍的時候加入湯水要比一般菜多一些,炒的時間要長些,因為芥藍梗粗,不易熟透,烹製時水分揮發必然多些.
主料:芥蘭400克
1.芥蘭用小刀去除底部老皮,洗淨.
2.鍋裡燒水,水開後滴入適量的食用油.
3.放入芥蘭汆三十秒,關火餘溫再燙三十秒左右,芥蘭撈出濾水.
4.蒸魚鼓油和蠔油調成汁.
5.把調好的汁淋在焯好的芥蘭上.
6.另起一鍋,燒熱後下少許的油煎至9成熟.
7.再將熱油淋到焯好的芥蘭上即可.
主料:芥蘭300克
輔料:蒜蓉、鹽、雞粉、胡椒粉、白糖、黃酒、烹調油、水澱粉各適量1.湯鍋水燒開,裡面放入鹽和適量烹調油下入芥蘭飛水,然後撈出備用.
2.勾兌芡水:碗裡放入鹽、胡椒粉,碗中再放入雞粉、少許白糖和少許水澱粉,然後加少許清水攪勻備用.
3.另起鍋燒熱,注入烹調油下入蒜蓉煸炒.
4.蒜蓉爆香後下入芥藍烹幾滴黃酒炒勻.
5.蒜蓉爆香後下入芥藍烹幾滴黃酒炒勻,然後倒入芡水.
6.用旺火翻炒均勻便可.
