感覺這個全脂牛奶買來沒多長時間的，為什麼感覺它裡面有點凝固了這是怎麼一回事？全脂牛奶裡出現沉澱物的話是屬於正常現象嗎？
全脂牛奶有沉澱物正常嗎
裡面有沉澱應屬比較正常的現象。現在的盒裝奶製品雖說成分標明是百分之百純牛奶，事實上都是摻了使粘稠的物質在內的，甚或包括防腐劑之類的物質。
全脂牛奶放久了為什麼凝固
奶凝固可能是由於長期儲存後蛋白質變性所致，也可能是由於溫度過低。 牛奶結塊的原因有很多，可能是蛋白質在放置很長時間後發生變性。 也可能是因為溫度太低，普通牛奶不會結塊。 一旦牛奶結塊、味道變差甚至變色，就表明牛奶可能變質了。
全脂牛奶是否含糖
全脂牛奶本身也含有糖分
但主要就是乳糖,含糖量並不高,但是如果添加了糖分,含糖量就會比較高,減肥期間儘量不要吃新增糖分的全脂牛奶,同時有糖尿病的患者也儘量不要應用加糖的全脂牛奶。
全脂牛奶要濃稠一點嗎
實際上經過檢測，滅菌和均質過的牛奶看起來較稀，但它的營養價值一點也不比看起來粘稠的牛奶低。
這是因為均質牛奶中的脂肪球在加工過程中被進一步粉碎，脂肪充分溶解到蛋白質和水中，不易吸附在裝牛奶的袋子盒子和蓋子上，而且更利於人體吸收和消化。
那些有一層黃油的牛奶是因為脂肪含量多，這樣的牛奶難以被人體充分吸收。
有的牛奶生產廠家利用人們的誤解，在牛奶中新增增稠劑矇騙消費者。
因此大家選購牛奶時千萬不要以稀稠為判斷牛奶質量優劣的標準。
