長胖是個很心塞的事，因此有些人會嚴格控制飲食，避免體重再次增加。那麼喝全脂牛奶會發胖嗎?喝全脂牛奶會長胖嗎?
只要每天早上適量喝是不會長胖的，因為身體每天也是需要一定的脂肪量的。飲食的合理控制和合理的運動時控制體重的最科學的辦法。全脂牛奶不是真正的高脂肪食物。一般來說，脂肪含量超過20%的東西被認為是高脂肪食品，但全脂牛奶通常只有3.7%的脂肪，相當於每100毫升牛奶含脂肪5%。與此相比，真正的高脂肪的食物，如高濃度的奶油，其脂肪含量高達48%，差不多是牛奶的10倍。半脫脂奶含有1%-1.5%的脂肪，脫脂奶含有0.1%脂肪，所以，除非你喝1加侖的全脂牛奶，那樣和半脫脂或脫脂奶相比，在脂肪的攝入上會有顯著的不同。否則的話，喝全脂奶和喝半脫脂或脫脂牛奶對你的脂肪攝入量的差別其實很小。此外，脫脂和半脫脂的牛奶比全脂牛奶的營養要少很多，這是因為牛奶中的奶油含有脂溶性維生素A，D、E和K。更重要的是，這些物質能加強抗感染，中和自由基的破壞和保持骨骼健康。
全脂牛奶的脂肪含量是30%,而牛奶之所以有非凡的香氣，也全靠脂肪中的揮發性成分，所以全脂牛奶也不差。全脂奶粉它基本保持了牛奶的營養成分，一般人群均可食用，但更適宜缺鈣的人、少兒、易怒、失眼者以及工作壓力大的人;胃功能較弱的人不宜大量飲用;腎病患者不宜過多飲用還有適合於中青年消費者。而且全脂奶中還含有一種獨特成分——磷脂，對於促進嬰幼兒腦部及智力發育至關重要所以全脂牛奶也適合嬰兒喝。
全脂牛奶之所以適合一般人食用，而且對嬰兒和青少年特有利是因為全脂牛奶中含有豐富的脂溶性維生素A、D、E、K等，它們不但對健康有益，還有助於牛奶中礦物質的吸收利用。而且全脂牛奶對於青少年及成年人，磷脂可以起到改善記憶力、減輕壓力等作用，所以全脂牛奶不同食用人群廣還很有利於個別人的身體健康。
兩種奶在蛋白質和礦物質含量上的區別不大。其差別在於，全脂奶的熱量和脂肪含量要高於脫脂牛奶，每包250 毫升的全脂純牛奶比脫脂奶多出約6.5 克脂肪。脫脂奶粉中的蛋白質、碳水化合物比一般奶粉高1/3左右，鈣、維生素、磷的含量也比一可能還導致其他營養成分的變性。
所以不能說全脂奶粉沒有脫脂好，從營養價值、從能量的大小都要比脫脂奶粉般奶粉高，而全脂奶粉 它基本保持了牛奶的營養成分。還有全脂牛奶就是普通牛奶，其成分接近純牛奶。而脫脂(低脂)的就是加工後過濾去脂肪的，特濃的就是為了口感好打碎並加入脂肪的。脫脂牛奶的脫脂流程不僅除去了牛奶中很多營養成分，其過程中好。
