孕婦是可以吃雞腿菇的，雞腿菇是一種很健康的食材，對於孕婦來說，適量的吃一些雞腿菇是有很多好處的，而且對於孕期胃口不好的孕婦，雞腿菇還能起到開胃的作用。
孕婦可以吃雞腿菇嗎
孕婦可以吃雞腿菇。
雞腿菇是北方的一種食用菌，不僅形狀長得像雞腿，味道也酷似雞絲，但是它有很高的食用價值。雞腿菇含有豐富的蛋白質、脂肪和糖類，適宜各種烹飪方法。
孕婦吃雞腿菇有什麼好處
1孕期沒胃口，雞腿菇具有調節腸胃和開胃的作用，適宜孕婦食用。
2孕婦喜歡吃辣，容易得痔瘡，而雞腿菇對痔瘡有較好的治療作用，不過還是建議孕期飲食要清淡一點。
3雞腿菇含有鈣鐵鎂等常量元素和錳，鉬，鈷等微量元素。此外，雞腿菇還含有20多種氨基酸，能滿足孕期的營養所需。
雞腿菇怎麼做好吃
1、首先準備好各種原材料與配料。其次將雞腿菇洗淨，撕成小塊備用，同時把肉絲加老抽、嫩肉粉、少量水拌均勻備用，把蔥切成蔥花備用。
2、起油鍋，鍋內油加熱，加入花椒粒翻炒。
3、將拌好的肉絲倒入鍋內翻炒至熟。
4、最後倒入準備好的雞腿菇翻炒。
5、菇類要多煮一會，加入適量的鹽和清水，燒三分鐘直至將水收幹。
6、準備盛盤工作，最後撒上蔥花即可。
雞腿菇如何挑選
1、 菌蓋：菌蓋應是圓柱形，並沿著邊緣緊緊包裹著，直徑2～13釐米為佳，顏色呈潔白至淺褐色。不要菌蓋長開的，長開的代表太老了。
2、 菌褶：菌褶應排列稠密，顏色呈白至淺褐色為佳。菌柄：菌柄應長度以8～12釐米，顏色呈潔白的為好。
