水中煮沸約5-7分鐘。
豬肉八成熟煮多久才熟1
豬肉解凍方法
第一，不快不慢解凍法。吃多少解凍多少，我會事先把所有的肉分割成多塊，在需要的時候，用迴圈流動的小水慢慢沖洗，20分鐘就化開了。
第二，快速解凍法。把肉放入涼水中，順勢倒入白醋，白醋是顏色為白色的醋，是用糯米純釀，然後經過詳細釀造而成的。白醋是烹調專用的調味品，可以入藥。
人們在炒菜的時候加點白醋，可以使得蔬菜中的維生素C免受損失，還可以用白醋醋浸漬食物，不僅增加了食物風味，還有防腐的作用。具有治療腳氣、去除色斑、清洗木製品等功效，白醋的功效非常多，所以說在解凍中能力是最強的，只要滴上幾滴，五分鐘就可以解凍。
第三，鹽水解凍法。鹽水，常指海水或普通鹽(NaCl)溶液。通常情況下海水中溶解的鹽含量為35000mgL(3.5%)，其中包括20000mg/L的氯化物，主要是普通鹽類，另外也存在其他種鹽水，其中一些含溶解鹽300000mg/L。 它解凍的速度不亞於白醋的'解凍速度。
第四，熱水煮肉法。這個方法也是速度非常快，只是肉質不夠鮮嫩，吃起來比較柴，口感可能就相對差一點。
解凍肉的方法有很多， 無論是用何種方法，都會對肉質有一定的損害，最好的方式是自然解凍法，既不缺失維生素， 切成肉片或肉絲，炒起菜來更香更好吃。
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豬肉如何解凍
最推薦的一種方法就是在要吃凍肉的前一天把凍肉從冷藏室放到保鮮層，這樣解凍是最完美簡便的。
豬肉裡脊肉梅花肉推薦做法
今天要給各位介紹的是最常見的肉類之一豬肉說到豬肉小胖相信大家肯定都不會陌生，它是人們最經常食用的一種肉類也是人體獲得脂肪和熱量的重要途徑之一。
豬的種類有很多小胖就不一一介紹了。這裡就介紹一種名叫蘭德瑞斯的豬種，這種就是我們平常說的長白豬。這種豬原產于丹麥，是世界著名的'瘦肉型豬種。簡單的介紹了一下豬的種類，接下來就是豬肉的部位了部位可以大致的分為4種，接下來小胖就選了幾種為大家詳細介紹一下。首先是背部的肉也就是我們常說的大排。有帶骨大排，無骨大排(日料裡的炸豬排就是用的這種)龍骨。
這種部分的肉可以便宜並且美味。可以用來很多東西比如說龍骨就經常用來煲湯，大排可以用來做油炸類的，也可以紅燒等等。
接著便是裡脊肉和頸部的梅花肉。這兩種肉口感最好，脂肪的含量較少，但量也是最少的一隻豬隻有兩條裡脊，大約有1斤左右的梅花肉，所以價格也是相比之下較貴。裡脊一般涮著或者炒著吃和做成叉燒比較多 ，梅花肉最常見的就是烤著吃的比較多一點。
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黑豬肉和白豬肉哪個更有營養
我們常常有這種固有思維：養殖時間的長短，決定了營養物質的豐富程度。因此，黑土豬養殖期一般為一年，白豬養殖期大約為半年，所以黑豬肉的營養高於白豬肉。其實不然，雖然白豬長得快，但是營養並不低。
首先白豬都是優良品種，其次白豬住在乾淨衛生的豬舍，最後都是科學養殖，所吃的飼料經過科學配比。
總的來說，白豬吃得好，住得好，所以營養價值並不低。而它瘦肉率高，脂肪率低，這兩方面都遠遠勝於黑豬。
黑豬肉為什麼比白豬肉更香
很多人喜歡吃黑豬肉，究其原因，都是它的'肉吃起來更香，風味更佳。豬肉之所以有特別的肉香味，主要是來源於肉質中硫胺素、氨基酸這些風味物質的沉澱積累。風味物質含量多，肉香味越重，否則淡而無味。
肉香味跟養殖時間就有很大關係了。白豬的生長速度比黑豬快了一倍，才半年左右呀，風味物質還未好好積累，就被送入了屠宰場，所以肉香味非常淡。
而土地散養的黑豬，一養就是一年，這漫長的時間裡，風味物質可以慢慢沉澱，所以肉質也更滋有味。在味道對比上，黑豬肉扳回一城，贏了白豬肉。
說白了，關於營養，無論黑豬肉，還是白豬肉，都沒什麼差別。白豬肉甚至脂肪含量更低一些，更能滿足現代人健康飲食的需求。
如果你想追求口味和味道，可以選擇價格稍貴的黑豬肉。白豬是為了滿足我們對於肉類大量的需求，而黑豬則滿足了消費者飲食結構個性化的需要。
吃了半輩子豬肉，才知道“黑豬肉”和“白豬肉”的區別，長見識了。
