大概要15分鐘就熟了。
豬肉要煮幾分鐘才熟1
一、豬肉煮多久熟
一般豬肉切得太厚的話就要煮久一點。煮開水以後放豬肉下去，大概要15分鐘就熟了。但想要湯有肉味的話就要煮開，關到小火煮再煮多1個小時湯才好喝。
如果切成片的話開水煮5分鐘就熟了豬肉滑一點，但湯沒什麼肉味。但是5分鐘左右就可以熟了。
二、豬肉的食用方法
基礎做法：
1、豬肉要斜切，豬肉的肉質比較細、筋少，如橫切，炒熟後變得凌亂散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起來又不塞牙;豬肉不宜長時間泡水;
2、豬肉烹調前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養，同時口味也欠佳;
3、豬肉應煮熟，因為豬肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或調理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絛蟲。
三、做好家常菜燉豬肉的訣竅
1、肉塊要切得大些。豬肉內含有可溶於水的'呈鮮含氮物質，燉豬肉時釋出越多，肉湯味道越濃，肉塊的香味會相對減淡，因此燉肉的肉塊切得要適當大些，以減少肉內呈鮮物質的外逸，這樣肉味可比小塊肉鮮美。
2、不要用旺火猛煮。因為一是肉塊遇到急劇的高熱，肌纖維變硬，肉塊就不易煮爛;二是肉中的芳香物質會隨猛煮時的水氣蒸發掉，使香味減少。
3、在燉煮中，少加水，以使湯汁滋味醇厚。豬肉增液湯豬肉(半肥瘦)500g，切小塊，急火煮湯。除淨浮油，隨意飲用。源於《溫熱經緯》。
本方取豬肉養陰滋液、潤燥，原方稱為“急救津液之無上妙品”。用於溫熱病火熱已衰，津液不能回者。又《隨息居飲食譜》“治……津枯血奪、火灼燥渴、幹嗽、便祕”，當歸瘦肉湯其法同此。當歸瘦肉湯豬瘦肉500g，切塊，當歸30g。加水適量，又小火煎煮。
可稍加食鹽調味，除去藥渣，飲湯吃肉。可分作2～3次服。當歸善於補肝益血，同瘦肉配用以增強補血生血的作用。用於貧血或血虛所致的頭昏眼花、疲倦乏力以及產婦缺乳。
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豬肉煮熟後發黑是不是死豬肉
黑豬肉是正常的豬肉色，只是黑豬的毛髮是黑色的，所以稱之為黑豬肉。
1、變質豬肉
豬肉煮熟後發黑不是死豬肉，但是此時的'豬肉已經發生變質，正常情況下豬肉煮熟後的顏色為灰白色，而豬肉呈現出黑色則說明其中的無止結構已經發生變化，而且肉質受氧化時間較長。
2、儲存時間
豬肉常溫下可以儲存1到2天時間，豬肉的表面會分泌出油脂，極易滋生細菌和有害物質，放置時間過程則可能會導致豬肉受到氧化發生變質，所以豬肉購買回來後應該在2天內食用完。
3、儲存方法
豬肉可以放入冰箱冷凍儲存，首先將豬肉裝入保鮮袋中，然後放入冰箱的冷凍區，即可將豬肉儲存3個月左右時間，如果繼續存放不僅會造成豬肉中的營養物質流失，而且食用口感也會下降。
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新鮮豬肉怎麼儲存
1、將沒沾過水的鮮豬肉，用米灑浸漬(或搓搽)後，掛幹通風處，可久放不壞，且能保持肉的鮮味。
2、將豬肉切成肉片放入保鮮盒裡，噴上一層黃酒，蓋上蓋後放入冰箱的冷藏室，可貯藏1天不變味。或者可將肉片平攤在金屬盆中，置冷凍室凍硬，再用塑料薄膜將凍肉片逐層包裹起來，置冰箱冰凍室貯存，可儲存1個月不變質。用時取出，在室溫下將肉解凍後，即可進行加工。
3、將新鮮的豬肉切成400克～500克的塊，裝進乾淨的'盆裡。然後把醬油煮沸，放涼後倒進盆中，以淹沒豬肉為宜，再蓋上蓋。用這種方法貯藏豬肉，就是2-3個月也不會有異味。
4、將煮沸的花椒鹽水盛入容器裡，晾涼，將鮮肉放入(讓鹽水沒過肉)，2-3天不會變質。
5、將肉切成肉片，在鐵鍋內加適量的油，用旺火加熱，油熱後將肉片放入，煸炒至肉片轉色，盛出，晾涼後放進冰箱的冷藏室裡，可貯藏2-3天。
鮮豬肉怎麼保鮮
1、先把鮮肉切成適當的大小放在塑料。
2、然後在把裝有鮮肉的小盒用保鮮膜包起來。
3、之後把包好的鮮肉放在冰箱裡面。豬肉挑選技巧
選購豬肉時，要注意肉的表面不發粘，肌肉細密而有彈性，呈紅色，用手指壓後為留指印，纖維細軟，有一股清淡的自然肉香味。肉色暗紅，無光澤，表面潮溼，無彈性，粘手，切面呈綠色、灰色、暗紅，都是不新鮮的豬肉。如表層有臭味，肉含有氨味和酸味，則已腐敗，不能食用。
