孕婦可以吃銀魚嗎?孕婦吃銀魚的好處

銀魚很有營養的魚類,外形非常小,全身呈銀白色,價格比較昂貴!那麼問題來了,孕婦是否可以吃銀魚呢?孕婦吃銀魚好嗎?下面我們來一起介紹下吧!

孕婦能吃.

尤適宜體質虛弱、營養不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虛弱者、有肺虛咳嗽、虛勞等症者食用.

1、保健安胎.銀魚富含蛋白質和必需氨基酸,營養價值很高,特別是銀魚炒蛋這道菜能滋陰潤燥、養血安胎,尤其對孕早期有流產史的孕婦來說,是很好的保健安胎食品,同時也有益於胎兒的神經系統和骨骼系統的發育.

2、潤肺止咳.銀魚有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效,可治孕期脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾.

3、增強免疫力.據現代營養學分析,銀魚營養豐富,具有高蛋白、低脂肪之特點.並認為銀魚不去鰭、骨,屬"整體性食物",營養完全,利於人體增進免疫功能和長壽.孕婦食用能增強抵抗力,強身健體.

4、防癌抗衰老.銀魚還含有維生素E,能夠抗氧化和防癌,延緩衰老,滋潤肌膚減少皺紋,調節內分泌等.孕婦食用能改善孕期面板問題,美容美膚.

材料:雞蛋四個,銀魚50克.

做法:

(1)將銀魚洗淨.

(2)雞蛋打散後拌入味精、紹酒、精鹽和銀魚.

(3)取一盤子,淋上熟色拉油,倒入2中的雞蛋和銀魚,加蓋高火4分鐘,中途翻拌一次即可.

材料:銀魚適量、雞蛋1個、幹香菇3朵、茭白1根、色拉油、食鹽適量、澱粉、小蔥、黃酒、麻油各適量.

做法:

(1)銀魚洗淨,選去軟爛的,瀝乾水,加蛋清、少許鹽、黃酒,用手抓勻.

(2)香菇提前泡發,切成絲.茭白切成絲.蔥切5釐米左右的段.

(3)生粉加冷水調好(不要太稀).

(4)坐鍋熱油,把香菇絲、茭白絲快速煸炒下,加清水煮.

(5)鍋中水煮開後加調好的銀魚,湯再次煮開,放調好的生粉,用筷子快速攪拌均勻.

(6)加鹽,撒上香蔥段、麻油,出鍋.

1、銀魚不能與棗(幹)同食,否則會令人腰腹作痛.

2、銀魚忌用牛、羊油煎炸,忌與甘草同食.

3、銀魚一般人群均可食用,但面板病患者忌食.

4、過敏者禁食.如果是對銀魚過敏的話,食用銀魚就可能造成面板紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了,所以此類人群也要避免食用銀魚.

5、買回來的銀魚,可準備一小盆清水,把魚倒進去,然後用手輕輕攪拌讓髒東西沉澱,接著用濾網把小魚撈起,照這個方法沖洗三四次,然後用開水把魚燙一下,這樣就可以放心烹調食用了.