蜂蜜是秋季養生的佳品，那麼蜂蜜用開水衝可以嗎?蜂蜜用開水衝還是溫水?今天本站小編就來為您解答！
蜂蜜用開水衝可以嗎
不能，蜂蜜萬萬不能用開水！
不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。
100度的開水會使蜂蜜中的酶類物質會遭到破壞，產生過量的羥甲基糖醛，使蜂蜜的營養成分大受破壞，並且還會改變蜂蜜的味道，使其產生酸味。
高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水衝蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。
蜂蜜用開水衝還是溫水
一、是用冷開水沖服，這樣食用主要使蜂蜜中的維生素C和氧化酶不致破壞，在夏秋沖服可起到清暑解毒的作用;
二、是用溫開水沖服，主要起補中益氣的作用。
涼水沖服潤腸，溫水滋養。衝調蜂蜜水溫不要超過50攝氏度，否則營養容易損失。用溫開水(40攝氏度左右)沖服，滋養的效果好;用涼白開(室溫)沖服，潤腸通便的效果更顯著。
晚上能喝蜂蜜水嗎
晚上睡覺之前，宜在睡前半小時再喝一杯100ml左右的溫開水，但此時並不適宜喝蜂蜜水。
這是因為晚上睡前喝白開水是為了身體一夜新陳代謝作水分儲備，但如果喝了蜂蜜水，水中含有大量溶質，密度上升，達不到睡前喝水的作用，因此不予推薦。
另外，蜂蜜中含有大量的糖分，如果晚上睡覺之前喝了蜂蜜水，這些糖分極容易轉換成脂肪堆積在身體裡，如果刷了牙再喝蜂蜜水就更糟糕了，大量的細菌會在你的口腔裡腐蝕你的牙齒，因此晚上睡前喝蜂蜜水委實太不划算!
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