百合幹既然是作為一種藥材，那麼大家知道百合有哪些功效與作用嗎？百合幹又富含了哪些營養價值？有沒有什麼禁忌或者需要注意的問題呢？
百合乾的作用
百合幹有潤肺止咳、清心安神的作用。本品甘寒，歸肺經，可治療痰熱阻肺引起的咳嗽、痰多、氣喘。常與川貝、瓜蔞配伍。百合幹甘寒入肺經，以滋補肺陰為見長，故可治療肺熱咳喘傷陰、痰中帶血。常與款冬花同用。如夏末秋初，餘溫未減出現的乾咳少痰，或有痰中帶血，此為燥邪傷肺，可以本品配合百部使用。百合幹也歸心經，有清心安神的作用，可以治療熱病傷、氣津不足、心煩口渴、失眠多夢。百合乾性寒，所以脾胃虛寒、食慾不振、腹瀉者忌用。現代藥理研究認為，本品還有抗過敏作用。
百合乾的營養價值
每100克百合幹含蛋白質3.36克，脂肪0.18克，澱粉11.8克，還原糖3.0克，蔗糖10.39克，果膠5.6克，另外還含有秋水仙鹼、維生素B；以及鈣、磷、鐵等多種成分。因此百合幹有很高的利用價值。百合乾性微寒、味甘，有潤肺、止咳、清熱。解毒、理脾健胃、利溼消積、寧心安神、促進血液迴圈等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。據藥理研究表明，百合幹有升高白細胞的作用，對多種癌症有較好的療效。
百合的禁忌人群
在生活中經常出現風寒咳嗽的情況，或者是存在體質虛寒的、脾胃不好的問題，那麼就需要注意，應該是忌食百合的，否則可能是會對身體造成一定的危害，對健康是沒有什麼好處的。而且如果大量的服用百合，這時候就會對肺、腎等器官造成一定的危害，還會影響到白細胞和血小板的合成，有些野生的百合還有毒性，所以在食用之前，一定要要小心，大家還是應該適量吃百合比較好。
吃百合的注意事項
大家在吃百合的時候還要注意，有些人是存在過敏問題的，特別是在直接接觸到百合的球莖之後就可能會造成面板的瘙癢，所以說這類人就應該避免去吃百合，同時對於脾胃不好的朋友來說，嚴重時會導致出現嘔吐和拉肚子的現象。因此，在食用百合之前，確定自己是否為適宜人群之後再服用，可以避免出現虛寒出血的症狀。建議有脾胃方面疾病的朋友，要注意做好飲食的安排，防止對肺腎造成損害，所以說大家吃百合銀對自己的身體情況有所瞭解，這樣才會更好的去吃百合。
