沙丁魚的做法，沙丁魚是我們生活中很常見的一種魚類，在中國的東南沿海地區分佈非常廣泛，而且他有非常高的經濟價值，還有一些食療價值，以下分享沙丁魚的做法。
沙丁魚的做法1
油酥沙丁魚
原料：沙丁魚、玉米澱粉、炸雞料。
做法步驟：
第1步、炸雞料一包。
第2步、玉米澱粉適量。
第3步、玉米澱粉和炸雞料混合均勻，加水攪拌，將洗淨處理好的沙丁魚放入漿制。
第4步、炒鍋燒熱，比平時炒菜多放點油，下漿制好的沙丁魚油炸，一次可以少放點。
第5步、將沙丁魚炸成焦黃狀。
第6步、撈出裝盤。
第7步、油酥沙丁魚。
沙丁魚的'做法2
沙丁魚是海魚嗎
沙丁魚是屬於海魚類的品種，它不屬於淡水魚，所以說我們人工養殖的話，是不可能養殖成功的，而且沙丁魚並不是指一種魚，在我們平時生活中所吃的一些罐頭，比如有一些小型鯡魚或者鯡狀魚。
都是被可以稱之為沙丁魚，它生長在溫帶海洋地區，比如說在地中海，還有西班牙，葡萄牙等大西洋沿岸地方都有沙丁魚的分佈，沙丁魚的種類分為兩種，一種是歐洲沙丁魚，還有另外一種叫做地中海沙丁魚。沙丁魚屬於海魚，但是一般分佈在近海區，在一些外海和一些大洋地區是見不到沙丁魚的。
沙丁魚是發物嗎
是的。
沙丁魚屬於高嘌呤食物，嘌呤含量太高，被人體吸收後，有可能在關節中構成尿酸鹽結晶，使關節腫痛加劇。
沙丁魚怎麼做好吃
主料：沙丁魚(適量)
調料：植物油(適量)、鹽(適量)、蔥(適量)、姜(適量)、料酒(適量)、番茄醬(適量)、雞精(適量)、醬油(適量)、大蒜(適量)、八角(適量)、花椒粒(適量)、香菜(適量)、白糖(適量)、辣皮子(適量)
做法：
1、把沙丁魚收拾去鱗掏出內臟，用少許的鹽醃製去掉水分;
2、把蔥洗淨切段，姜蒜洗淨去皮切片;
3、香菜洗淨切末，辣皮子用水泡泡切段;
4、熱鍋涼油加沙丁魚，煎至兩面變硬金黃色，把魚放在一邊;
5、加蔥段、蒜、薑片、花椒、八角、辣皮子、鹽、炒出香味，把魚和炒香的`調料拌在一起;
6、把白糖料酒醬油噴在魚身，加水(沒過魚的三分之二即可);
7、大火燒開、轉小火加西紅柿醬燒至湯汁濃稠，再用大火收汁撒上香菜末即可。
沙丁魚的功效與作用
1降低血液粘度
沙丁魚和其他的海魚一樣，含有豐富發不飽和脂肪酸，這種脂肪酸在人體中能氧化低密度膽固醇，降低血液的粘度，有益心血管系統的保護。
2補鈣健骨
魚類食物中都含有較高的鈣質，沙丁魚多以魚罐頭和魚湯食用，這兩種食用方法都能促進魚骨中鈣質的溶解，食用可起到補鈣健骨的作用。
3造血補血
沙丁魚含有較高的鐵質，食用之後可為人體骨髓造血細胞提供原材料，促進血紅細胞的合成，有補血造血功效。
沙丁魚的做法3
沙丁魚乾的功效與作用
沙丁魚好吃
做法
1、魚洗淨後放入薑絲、幾滴檸檬汁、鹽、料酒、黑胡椒碼味30分鐘
2、海苔切成絲
3、檸檬直接切成片
4、胡蘿蔔，取一小節，把它切成梅花型的片
5、平底鍋燒熱，再到油，然後把沙丁魚放進去煎，煎熟至兩面黃為止，煎好的魚起鍋
6、鍋洗淨，然後加入紅燒汁、八角、三萘、香葉、雞精
7、把魚放進去慢慢的小火燒製入味，汁慢慢收幹之後，魚也好了
8、開始擺盤：把一條魚，切成三段，然後擺上胡蘿蔔和檸檬，最後把汁淋上去即可
沙丁魚乾的功效與作用是什麼
番茄沙丁魚
原料:沙丁魚、適量番茄醬或西紅柿(個人口味)
做法:同紅燒魚的做法相似。
功效:增強抗氧化能力,
做法:將番茄,洋蔥,辣椒切丁,再和沙丁魚及調味料混合,擠上檸檬汁,放在生菜葉上就成了
洋蔥沙丁魚。做法很簡單,不妨試試。
一、八尾沙丁魚,剖開去中骨,沾少許玉米粉後,二面炸過,置於深盤中。
二、二顆大洋蔥去皮後環切,入油郭炒約三分鐘,加入以下:一把葡萄乾用溫水泡軟、一把松子、
三，放沙丁魚一起炒一下下，加入調味料：鹽，糖少許，料酒少許，醬油，香油，也可以加一點生粉勾芡，就可上碟。
四，灑幾滴檸檬汁
沙丁魚乾的做法家常做法大全家常
沙丁魚，蔥姜，大料，幹辣椒，番茄醬，蠔油，橙汁，啤酒，鹽，味精，雞精，白糖，生抽，米醋，老抽，海鮮醬油
操作方法
首先，我們將沙丁魚出來乾淨，放入盆中，備用
接著我們起鍋燒油，油溫五成熱，下入沙丁魚，炸至外表酥脆撈出
接著，我們在高壓鍋中放入一個竹簾子，放入炸好的沙丁魚，備用
然後在鍋中留少許的底油，放入蔥姜，幹辣椒，放入適量的'番茄醬，蠔油，橙汁，炒香以後倒入一罐啤酒，放入適量的鹽，雞精，味精，海鮮醬油，白糖，米醋，生抽，老抽
05
然後把湯汁攪拌一下，倒入高壓鍋中，上氣壓30分鐘就成功了。
沙丁魚乾的功效與作用禁忌
番茄沙丁魚做法：
1.將冰鮮沙丁魚去冰洗淨。
2.鍋內放油燒至六成熟時下入適量魚炸至金黃。
3.炸好的沙丁魚備用。
4.魚都炸好後，鍋內留底油，將魚倒回鍋內，倒入米醋和料酒蓋上蓋子燜兩分鐘。
5.開蓋倒入醬油和適量白糖，加入蔥薑蒜，大料香葉花椒。
6.倒入番茄醬。
7.加入適量清水和鹽大火燒開。
8.轉小火燉魚，收汁即可。
沙丁魚乾怎麼做好吃法
茄汁沙丁魚：食材：鮁魚、番茄醬、糖、醋、醬油、鹽、蔥、姜、蒜、八角。
做法：蔥切段，薑切片，蒜剝皮備用，蕃茄醬里加糖、醋、醬油、鹽備用，鮁魚去頭去尾去內臟，洗乾淨，用油兩面煎一下，煎好後放入高壓鍋裡，把準備好的調料也加進去，然後加水，高壓鍋選擇蹄筋鍵，35分鐘後美味的茄汁沙丁魚就做好啦。
沙丁魚乾怎麼做
基本材料：沙丁魚400克，郫縣豆瓣15克，胡椒粉1.5克，雞精5克，味精3克，白糖5克，香菜10克，生粉適量做法：
1.沙丁魚宰殺後治淨，剔去骨刺，剁去頭尾；郫縣豆瓣剁細；香菜切末。
2.將沙丁魚放入盆中，加入郫縣豆瓣、胡椒粉、雞精、味精、白糖、香菜末等抓勻，隨後拌上生粉。
3.淨鍋上火炕幹，調成小火，再將拌好的沙丁魚均勻地攤在鍋底，並用手勺輕輕地壓實，然後轉動炒鍋，使沙丁魚均勻受熱，待沙丁魚底面烙至金黃時，將沙丁魚翻轉，讓另一面也烙至金黃，起鍋，迅速改刀裝盤，即成。日式圓蔥燒沙丁魚的做法材料：沙丁魚、圓蔥、荷蘭芹、檸檬汁、西紅柿、鹽、胡椒粉步驟：
1.把沙丁魚的內藏取出、清洗乾淨後放入荷蘭芹。
2.把圓蔥切成細絲放入水中浸泡。
3.用平底鍋把沙丁魚煎熟，出鍋前加入調料。
4.把西紅柿切片，把圓蔥和荷蘭芹拌在一起。
5.一起放入盤子中。
