吃綠豆芽可以減肥嗎？吃綠豆芽有減肥作用嗎?

綠豆芽清爽脆嫩給人以低脂高水分的印象，這些特點實在是適合減肥時食用，那麼吃綠豆芽可以減肥嗎？吃綠豆芽有減肥作用嗎?

吃綠豆芽可以減肥嗎

研究發現每100克綠豆芽中含的熱量僅僅只有8卡路里而已。而其中的纖維素卻是蔬菜之首，因此其就促進促進腸胃蠕動的作用。所以對於肥胖，便祕之人日常一定要多吃綠豆芽。

事實上綠豆芽不僅是一種具有通便、減肥功效的食物還是一種具有相當高的營養。

吃綠豆芽有減肥作用嗎

吃綠豆芽不僅有減肥的作用，還可以通便解毒補充多種營養，防止減肥期間營養單一的問題。

補充營養：

綠豆芽作為最容易消化的一種豆製品之一，其中的維生素B2、維生素、胡蘿蔔素、脂肪、碳水化合物、尼克酸、磷、鎂、鋅等礦物質的含量是相當豐富的。因此常吃綠豆芽可起到補充營養的作用，可以減少營養單一的問題的出現。

預防舌瘡炎：

冬季由於氣候的關係因此更容易引起舌瘡炎的問題，而研究發現綠綠豆芽在慢發芽的過程中其中的維生素C、核黃素就可起到預防舌瘡炎的作用。

消食通便：

從營養的角度上說綠豆芽還是一種纖維量相當豐富的食物，因此對於那些經常會有便祕問題的人，多吃綠豆芽還可起到預防便祕的作用。

美容養顏：

綠豆芽中含有豐富的維生素c，因此常吃可吃到美容養顏的作用。

可以說綠豆芽本身就是一種營養相對均衡的食物之一了，也正是因為這樣綠豆芽也成為一種最為健康的蔬菜之一了。

綠豆芽的減肥食譜

原料：泡發蜇皮250克，綠豆芽500克，胡蘿蔔200克，香菜200克，鹽、料酒、花生油、蔥花適量。

做法：將泡發蜇皮洗淨切長絲，撈出備用，綠豆芽去頭尾洗淨備用。炒鍋注油燒熱，下入蔥花爆鍋，放入綠豆芽、胡蘿蔔、海蜇絲、香菜段翻炒，至綠豆芽、胡蘿蔔變軟，加鹽、味精、料酒，翻勻出鍋即可。

特點：爽口脆嫩，美味消脂，每天中餐和晚餐都吃這個大約可減八斤。