夏天吃綠豆芽可以清火嗎？夏天吃綠豆芽能降火嗎？

綠豆芽或白嫩或青翠搖搖曳曳，與綠豆的頑皮樣子一點都不同，綠豆具有清熱解毒、清涼降火的作用那麼綠豆芽這一功效上有沒有什麼改變呢？夏天吃綠豆芽可以清火嗎？夏天吃綠豆芽能降火嗎？

夏天吃綠豆芽可以清火嗎

綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽，調五臟、美肌膚、利溼熱，還能降血脂和軟化血管。

綠豆芽清熱解毒，利尿除溼，其作用較綠豆弱。可用於飲酒過度；溼熱鬱滯，食少體倦，小便不利等。煎湯、炒食均可。

綠豆芽味甘、性寒，歸心，胃經,具有清熱解毒，醒酒利尿的功效。

夏天吃綠豆芽能降火嗎

綠豆芽清火食方

⒈將綠豆芽用開水燙過，加醬油、醋涼拌而食，可以清毒解毒；

⒉取適量綠豆芽和冬瓜皮，加醋煮湯飲用，能防治暑熱煩渴；

⒊將綠豆芽搗爛絞汁，加白糖適量，代茶飲服，清體排毒；

綠豆芽食用注意

綠豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其適宜長期吸菸者食用。但要注意的是，體質虛弱的人不宜多吃綠豆芽。烹飪方面，炒豆芽時應熱鍋快炒，使維生素C少受破壞。綠豆芽性寒，烹調時宜配上一點薑絲，中和它的寒性。炒綠豆芽時加入一點醋，既可防止維生素B1流失，又可以加強減肥作用。

什麼樣的綠豆芽好