象拔蚌是一種很受歡迎的海鮮，它的營養價值是十分高的，相信很多人都非常喜歡吃，不過象拔蚌在吃的時候還是有一些事項需要注意的，下面就來看看吃象拔蚌有哪些禁忌吧。
象拔蚌不能和什麼一起吃
1、象拔蚌不能和寒涼性的食物搭配在一起吃，因為它是一種涼性食物，如果和寒涼性的食物搭配在一起吃，就容易對身體造成傷害。像黃瓜，空心菜，雪糕，冰水，汽水，西瓜，梨子等水果食物，最好不要和象拔蚌搭配在一起吃。
2、象拔蚌不能和啤酒紅葡萄酒搭配在一起吃，如果吃象拔蚌的時候又吃了很多啤酒，就容易產生很多尿酸，容易造成痛風疾病出現，身體裡面的尿酸變得太多，就容易堆積在軟組織裡面或者關節裡面，容易引起軟組織發炎或者關節炎出現。
象拔蚌適合什麼人吃
象拔蚌特別適合有水腫問題，記憶力下降以及貧血，免疫力低下，身體消瘦的人來吃，身體出現缺鐵性貧血問題也可以適當的吃一些象拔蚌，哺乳期的女性，懷孕的女性，兒童適當的吃一些象拔蚌也非常不錯，可以補充身體所需要的鐵元素。
象拔蚌的做法
1.象拔蚌請店家幫忙殺好，剖成兩半，去掉內臟，清水沖洗乾淨，擺盤。
2.大蒜剁成蒜蓉，備用。熱油鍋，在油五成熱的時候放入蒜蓉，小火炒製成蒜油。
3.當蒜蓉變白時，把蒜油連同蒜蓉一起均勻地淋在象拔蚌上。再淋上蒸魚豉油。
4.蒸鍋水開後，進鍋大火蒸2分鐘，出鍋，開吃。
象拔蚌的營養價值
1、象拔蚌含有豐富的蛋白質，有助於提高免疫力。
2、象拔蚌含有較多的鐵、鈣等礦物質，有利於防治貧血、低血壓，並能促進生長髮育。
3、象拔蚌含有的鈉、鉀有助於維持體內電解質平衡，幫助消除水腫。
