空氣炸鍋可以炸各種小吃美食，例如薯條、春捲等，肉類食品也殼炸，例如大家喜歡吃的雞翅、雞腿等。那麼，空氣炸鍋炸雞翅要多久？空氣炸鍋怎麼炸雞翅？
空氣炸鍋炸雞翅要多久
醃製入味後的雞翅直接丟進炸籃中，啟動到完成不到20分鐘，不怕被油濺，不怕浪費油，不怕油脂多，完全依靠雞翅本身的油脂來炸出金黃嫩滑的口感，中間只需要開啟炸鍋將雞翅翻轉一次，大概15-18分鐘左右即可。
炸雞翅（空氣炸鍋版）
材料：
雞翅4只，南薑末一大匙，川椒一小把，鹽2小匙，味精1小匙，生粉1匙
做法：
1、雞翅洗淨，用叉子在表皮上戳一些小洞（如果用冰凍雞翅，需充分解凍後再醃製）
2、加入南薑末，川椒，鹽，味精，充分抓勻
3、再加入生粉，將雞翅表面塗抹均勻，讓其裹上一層薄薄的生粉
4、空氣炸鍋溫度調至180度，預熱10分鐘左右
5、預熱好的空氣炸鍋取出中間的炸籃，將雞翅均勻擺入（一次大概4個差不多，不要重疊）
6、同樣用180度的溫度炸15-18分鐘左右
（中間需將雞翅翻轉一次，讓其均勻受熱，避免一邊熟了別一面還是生的）
香酥炸雞翅的做法
1、雞翅中清洗乾淨完全瀝乾，然後用比較尖銳的東西在雞翅上插些洞，便於入味
2、大蔥、姜切成絲，加料酒、鹽和炸雞粉，把雞翅醃製二至三小時
3、麵粉、澱粉、炸雞粉混合裝在一個深盤子裡，雞翅埋於麵粉裡，然後揉搓滾壓雞翅，使之沾滿面粉
4、沾滿面粉的雞翅放大漏勺裡，浸於清水中，然後馬上撈出，約2秒左右，使翅中上的粉溼潤即可，動作一定要柔和哦
5、撈起雞翅瀝乾水份，再放入乾麵粉中重複沾滿面粉，用揉搓的手法使雞翅表皮出現均勻的鱗片，取出油炸
6、鍋內注入植物油，燒熱油至7成熱，下入雞翅炸5-6分鐘，色澤金黃時撈起，放廚房紙上吸去多餘油，吃的時候可以沾番茄醬等
烹飪技巧
1、炸好的雞翅會不會出現鱗片，完全取決於裹粉時揉搓的手法，一定要在乾麵粉完全掩埋了雞翅的情況下來揉，這樣多試幾次，相信你一定行；
2、雞翅浸水時禁止翻動，防止水把麵糊沖掉，如被沖掉的話可再重新裹一次麵粉。
