膠原蛋白粉是什麼味道?膠原蛋白粉是什麼做的?

膠原蛋白粉是營養的保健品，堅持吃幫助女性延緩衰老，改善肌膚鬆弛塌陷。那麼膠原蛋白粉是什麼味道?膠原蛋白粉是什麼做的?

膠原蛋白關於味道的形容，難以具體化，比如魚腥味、膳氣味等等。有怪味的基本都是原生料是沒有經過特殊處理的。原生料一般為白色粉末狀，顆粒很小。初始放入水後漂浮在水面上，就像大米爆花被粉碎後的形態。冷卻後程透明或是半透明膠狀。聞味像慄花香摻雜著一股特殊的味道。解決味道問題可以在生產過程中一般新增紅棗粉末來掩蓋，不但口感舒適亦可養生。蛋白粉是以各種蛋白質為主要成分的產品。目前，市面上出現的蛋白粉製作的方法和工藝不同，取材和原料來源也不同，以植物蛋白為主。比如：很多蛋白粉取自大豆，因為大豆中含有的蛋白成分比較多，而且提取工藝相對簡單、快捷。藻類中提取的蛋白粉也很好，藻類植物的蛋白含量高，汙染小。魚蛋白粉、乳清蛋白粉的製造相對比較繁瑣，對工藝、裝置和人員的要求比較高，成本一般要高於植物蛋白產品，產品價格自然也高。

膠原蛋白是眾多蛋白質中的一種，在動物體內含量最多、分佈也最廣。是一種與組織和器官功能有關的功能性蛋白，富有多樣性及組織分佈的特異性。主要分佈於人體的面板、血管、骨胳、筋腱、牙齒和軟骨等處，是這些組織的主要基質和“支架”。在人體中起著舉足輕重的作用。人體之所以面板會老化，都是因為膠原蛋白的流失。膠原蛋白粉是從動物皮層提取的膠原蛋白細物質，現在市面上大多數的膠原蛋白粉主要來自魚類，其中深海魚居多。不過在眾多魚類中，羅非魚的膠原蛋白是跟人體分子構造最接近，且汙染最少。也是最容易被人體吸收的。比如可耐美精純膠原蛋白粉就是提取淺海域的羅非魚魚皮膠原蛋白的。

把膠原蛋白粉倒入杯子中，要注意最好使用的杯子上不要有水漬，以免影響溶解度。

向杯子里加入適量的溫水，會看到膠原蛋白粉在慢慢的溶解。質量好的膠原蛋白粉，溶解得會很快，且溶解程度會比較完全，不會出現顆粒懸浮物。

如果不喜歡膠原蛋白的味道，可以把膠原蛋白粉加入到果汁或者牛奶裡一起服用，這樣既享受了食物的口感，又補充了膠原蛋白，一舉兩得。

沖泡時，可以考慮加果汁牛奶什麼的，但是一定不要加茶，茶多酚會阻礙膠原蛋白吸收。

觀察膠原蛋白粉，好的膠原蛋白粉應該是純白色的，接近於白紙的顏色。但有一些劣質的膠原蛋白粉是泛黃色的。

衝好的膠原蛋白粉，會有淡淡的魚腥味，但如果有刺鼻的氣味，則是劣質的膠原蛋白粉。