在當今社會中，膠原蛋白這個詞語越來越耳熟能詳。在如今，膠原蛋白不僅僅被女士們用作護膚產品，甚至還出現了一大波抗衰老的膠原蛋白保養品。那麼，膠原蛋白究竟有什麼作用和功效呢，下面來為大家解答。
膠原蛋白的功效與作用
膠原蛋白的功效與作用一：膠原蛋白與頭髮：頭髮的健康關鍵在於頭髮的基礎頭皮皮下組織的營養，位於真皮層膠原蛋白是表皮層及表皮附屬物的營養供應站，表皮附屬物主要是毛髮與指甲。缺乏膠原蛋白，頭髮乾燥分叉，指甲容易斷裂、灰暗無光澤。
膠原蛋白的功效與作用二：膠原蛋白與骨骼：骨骼中有機物的70%-80%是膠原蛋白，骨骼生成時，首先必須合成充足的膠原蛋白纖維來組成骨骼的框架。因此，有人稱膠原蛋白為骨骼中的骨骼。膠原纖維具有強大的韌性和彈性，倘若把一根長骨比擬成一根水泥柱子，那麼膠原纖維就是這根柱子的鋼筋框架，而膠原蛋白的缺乏，就像建築物中使用了劣質鋼筋，折斷的危險就在旦夕。
膠原蛋白的功效與作用三：膠原蛋白與肌肉：膠原蛋白雖然不是肌肉組織的主要組成物質，但是膠原蛋白與肌肉生長有著密切關係。對於處於生長階段的青少年來說，補充膠原蛋白能夠促進生長激素分泌以及肌肉生長。而對於想保持體形的成年人，塑造結實健美的肌肉也需要補充膠原蛋白。
膠原蛋白的功效與作用四：膠原蛋白與豐胸：膠原蛋白對豐胸的作用早已為人們所熟知。乳房主要由結締組織和脂肪組織構成，而挺拔豐滿的乳房很大程度上依靠結締組織的承託，膠原蛋白是結締組織的主要成分，"在結締組織中膠原蛋白常與及多糖蛋白相互交織成網狀結構，產生一定的機械強度，是承託人體曲線，體現挺拔體態的物質基礎。"
膠原蛋白的功效與作用五：膠原蛋白與減肥：減肥需要燃燒脂肪(分解代謝)，而水解膠原蛋白能使這種分解代謝過程增加和延長，燃燒更多的脂肪從而達到減肥的目的。並且膠原蛋白對細胞的修補機能會消耗大量熱能，這種機能會消耗大量熱能，這種機能必須在睡眠狀態下進行，因此服用水解膠原蛋白，睡覺就能減肥，輕鬆減肥的夢想變成了現實。
膠原蛋白的功效與作用六：膠原蛋白與面板：膠原蛋白被稱為“骨中之骨，膚中之膚，肉中之肉”，可以說是真皮層強有力的後盾，其對面板的作用不言而喻。保護、具適當彈性：表皮下層，佔有大部分結構的是真皮層，厚度為2公釐左右，又可分為三層，即乳頭層、乳頭下層及網狀層等，大部分由蛋白質所構成，此部分蛋白質是同膠原蛋白及彈性蛋白(elastin)組成，其他則是神經、毛細血管、汗腺及皮脂腺、淋巴管及毛根等。面板成分中有70%是由膠原蛋白組成，面板有如一個大套子緊緊包住身體各處，表面積相當大，人體四肢活動時，面板中膠原蛋白髮揮功能，使面板具有保護功能，又有適當彈性及堅硬度。
膠原蛋白的功效與作用七：骨骼堅硬具彈性，不致疏鬆脆弱：骨骼中含鈣質成分，當牙齒中所含鈣質流失時會造成牙齒病變，容易蛀牙及得牙周病等，骨骼鈣流失時則導致骨質疏鬆。膠原蛋白能使得鈣質與骨細胞能結合，不致流失。骨骼中的膠原蛋白流失時會使得骨中鈣量也降低，此時只增加鈣攝取量的話，也不易改善這種骨質疏鬆的現象，因為鈣無法在骨中保住，多吃鈣也會流失，主要由於膠原蛋白量已減少。所以要保住骨本，可由食物中攝取或是以膠原蛋白保健食品來補充。真皮中膠原蛋白與彈性蛋白含量比例為45：1左右，而骨骼中膠原蛋白含量約佔20%，在面板與骨中膠原蛋白都是主要蛋白質成分，以骨中總蛋白質量來計算的話則有80%是膠原蛋白。因為含有膠原蛋白，所以骨骼與牙齒在堅硬中同時還帶有彈性。
膠原蛋白的功效與作用八：膠原蛋白能使眼睛能夠透光，眼角膜保持透明：眼角膜是眼睛中重要結構之一，其中所含膠原蛋白纖維呈現規則排列，此種結構不但可以讓光線透過，也因為此種膠原蛋白纖維特殊的排列方式，眼角膜呈現透明。由於膠原蛋白是眼角膜主要成分蛋白質，所以以膠原蛋白為原料所製造的隱形眼鏡很適合人體也就是身體合適性高，而且比其他材料為原料的隱形眼鏡保水性還佳。
膠原蛋白的功效與作用九：促使肌肉細胞連線並具彈性與光澤：肌肉主要是由肌纖蛋白及肌球蛋白所構成，而細胞與細胞之間是利用膠原蛋白進行粘合的，同時也是身體構成材料之一。膠原蛋白分子所形成的立體骨架可以使身體保持良好姿勢，並呈現適當柔軟度。吃牛肉時，常會有較為堅硬的[牛筋]，主要成分就是膠原蛋白。
膠原蛋白的功效與作用十：保護及強化內臟功能：人體主要的內臟器官及組織都含有膠原蛋白，在這些臟器表皮結構的下方是膠原蛋白，最大功能在保護及強化臟器，例如胃或腸即是例子。吃豬腦或是豬肝時，常感到異常柔軟，不像豬腳那麼堅硬、具彈性，主要理由是這些臟器所含膠原蛋白較少。雖然如此，膠原蛋白仍是這些器官不可或缺的成分。
膠原蛋白的功效與作用十一:保溼：膠原蛋白含親水性的天然保溼因子，而且三螺旋結構能強勁鎖住水分，讓面板時刻保持溼潤、水嫩的狀態!滋養：活性膠原蛋白對面板的滲透性強，可透過角質層與面板上皮細胞結合，參與和改善面板細胞的代謝，使面板中的膠原蛋白活性加強。它能保持角質層水分及纖維結構的完整性，改善面板細胞生存環境和促進面板組織的新陳代謝，增強血液迴圈，達到滋潤面板的目的。亮膚：面板的光澤取決於含水量，膠原蛋白良好的保水能力使面板水潤亮澤，散發健康的光彩。
膠原蛋白的功效與作用十二：緊膚：當膠原蛋白被面板吸收後，填充在面板真皮之間，增加面板緊密度，產生面板張力，縮小毛孔，使面板緊繃而富有彈性!防皺：真皮中豐滿的膠原蛋白層，將面板細胞撐起，結合保溼和抑制皺紋的作用，共同達到舒展粗紋，淡化細紋的功效!修復：活性膠原蛋白能直接滲入肌膚底層，且與周圍組織的親和性好，可協助細胞製造成膠原蛋白，促使面板細胞正常成長。同時，活性膠原蛋白本身還具有消炎和更新肌膚的作用。營養：膠原蛋白對面板的滲透性強，可透過角質層與面板上皮細胞結合，參與和改善面板細胞的代謝，使面板中的膠原蛋白活性加強。它能保持角質層水分及纖維結構的完整性，改善面板細胞生存環境和促進面板組織的新陳代謝，增強血液迴圈，達到滋潤面板的目的。美乳：膠原蛋白中獨有的羥脯氨酸具有收緊結締組織的作用，能使鬆弛的組織緊實、承托起下垂的乳房，使乳房挺拔、豐滿、富有彈性。
膠原蛋白的功效與作用十三：提高免疫機能：人體的免疫力的高低是與一些稱為免疫球蛋白的生體分子有關，如淋巴球與巨噬細胞，當外來異物入侵時免疫細胞有如軍隊一般，會對外來異物進行抵抗，將異物包圍吞噬，甚至自我犧牲以保住身體健康所以免疫細胞愈強壯，且數目夠多的話就能夠將外來敵人完全殺減，否則就會使身體生病。增強免疫機能的方法很多，而其中一項有效方式是讓免疫蛋白與膠原蛋白結合，當這項結合完成時，人體免疫系統可憎加至少一百倍以上的免疫力。
當免疫細胞隨血液流經身體各處時，會透過血管壁，接近外來的異物(如細菌、病毒等)，若這一部位含有大量膠原蛋白，免疫細胞就與膠原蛋白及時結合，對抗異物。接著一連串免疫機能提升的作用就不斷髮生，由巨噬細胞、淋巴球、血漿細胞及免疫球蛋白等免疫機能總體性提升，會使得人體抵抗力增加。
膠原蛋白的功效與作用十四：抑制癌細胞：膠原蛋白抑制癌細胞是透過兩種方式進行的，一是提高人體免疫力達到壓制癌細胞目的。一是防止癌細胞轉移。 當癌細胞要轉移到別的臟器時，會先往器官深處移動，穿透該處的膠原蛋白組織而到達血管，進一步穿過血管的膠原蛋白組織，再隨著血液迴圈，移動到其他部位。所以如果含有癌細胞臟器膠原蛋白量夠多，且是新合成的話，膠原蛋白與此一器官深層會合成一道堅固的防衛牆，癌細胞就難以突破此一防線而轉移。所以免疫球蛋白就可在此情況下進一步發揮作用，吞噬癌細胞，使得癌症逐漸好轉、改善。
膠原蛋白的功效與作用十五：活化細胞機能：人體中總共有六十兆個以上的細胞，當細胞在胚胎時期進行分化，最後會形成各種不同器官，如眼、鼻、心等細胞在分化時所分泌的膠原蛋白可以使分化的細胞充分發揮功能，例如胰臟會分泌胰島素，腸、胃會分泌許多消化酵素,但必須有膠原蛋白存在才會有分泌的作用出現,若是缺乏膠原蛋白則細胞無法發揮機能,所以膠原蛋白與細胞機能活化有密切關聯。
膠原蛋白的功效與作用十六：止血作用：醫院手術時為了抑制手術出血，常使用膠原蛋白撒在手術傷口上，在孕婦生產時常施行膠原蛋白以防止大量出血。所以當血小板接觸到血管壁的膠原蛋白時才會產生止血作用，當人體膠原蛋白量太少時，血液就不易凝固。
膠原蛋白的功效與作用十七：活化筋骨，治療關節炎及痠痛：膠原蛋白廣存於肌肉及筋骨，而且是人工面板、人工韌帶、關節等主要生醫材料，所以當人體筋骨、關節等發生痠痛，甚至發炎時，如果使用膠原蛋白就可以發揮其添補、更換的功效，對筋骨等病痛有緩和功效，此方面已有許多醫學臨床報告。
膠原蛋白的功效與作用十八：防止面板老化、去皺紋：由於膠原蛋白是面板主要蛋白質，當面板老化產生皺紋時，利用膠原蛋白可以改善，甚至去除。以膠原蛋白用在美白化妝方面，主要作用如下：1.使面板保水能力增加，提高保溼效果。2.使面板微血管擴張，溫度上升。3.調整面板表層油脂成適當量。4.使面板中組織結合更為緊密。5.使面板表層經常維持光滑。 面板之所以會產生皺紋是由於真皮層的膠原蛋白老化，所以補充的膠原蛋白不但可以去皺紋，並有保溼功效。
如何補充膠原蛋白
都說巧婦難為無米之炊，人體要合成膠原蛋白，這個金鑰是……噹噹噹!優質蛋白質+維C+鐵。
1優質蛋白質：優質蛋白質分解產生的賴氨酸、脯氨酸是合成膠原蛋白基本且最不可或缺的兩種原料。不過這裡要強調的是優質蛋白，因為食物中蛋白質被人體消化吸收的程度不同，優質蛋白質消化吸收利用率最高，吃這種蛋白質“價效比”最高。而非優質蛋白消化吸收率都低得多，白耽誤工夫。
儘管是優質蛋白，不過它的來源一點都不金貴，也並不“狹隘”。例如日常吃的牛奶、乳酪、雞蛋、畜禽肉、魚蝦海產、大豆中蛋白質統統屬於優質蛋白質的好來源，只要每天吃得充足，合成膠原蛋白的氨基酸原料不必擔心。
具體到量，每天可以每天牛奶1～2袋(300～500克)，雞蛋1個，畜、禽肉50～75克，魚、蝦等水產品75～100克，大豆一把(黃豆、黑豆或青豆等或其製品30～50克)，不僅可攝取豐富的蛋白質，且大豆還能“賜予”人體大豆異黃酮、卵磷脂等多種生物活性成分。
2維生素C：維C不是合成膠原蛋白的原料，不過是合成膠原蛋白過程中強有力的“促進劑”，新鮮的蔬菜和水果幾乎是維C唯一和最好的來源，這就是為什麼吃新鮮蔬菜水果可以美容養顏的原因所在。
蔬菜中，西蘭花、菜花、芥藍、芥菜、薺菜、大白菜、油菜、西紅柿等都是維生素C含量比較多的;而山楂、鮮棗、獼猴桃、木瓜、桔子、草莓等都是維生素C含量豐富的常見水果。8～10個鮮棗或1箇中等大小的獼猴桃就能滿足人們每日維生素C的需求，再多吃些綠色蔬菜，維生素C一般是不容易缺乏的。需要注意的是，維生素C長時間加熱容易被破壞，因此烹調蔬菜最好選擇水焯、快炒等方式，而長時間燉煮、煎烤都會導致維生素C被大量破壞。
3鐵：除了維C，合成膠原蛋白還有一位“護衛”--鐵。有了鐵合成膠原蛋白的效率就會事半功倍，沒有則舉步維艱。動物紅肉、肝臟、血豆腐否是補鐵非常好的來源，所以那些不愛吃肉的美女們不僅手腳易涼，且往往面板乾枯沒有彈性。
這裡有一個飲食誤區，就是認為可以靠吃菠菜、幹棗、木耳等補鐵，其實植物性食物的鐵以非血紅素鐵居多，人體對這種鐵的吸收率並不高(低於10%)。而動物性的食物，如肝臟(鵝肝、鴨肝、豬肝、雞肝等)、血(豬血、鴨血等)、紅肉(豬瘦肉、牛肉、羊肉)，才是真正的補鐵高手，不僅鐵含量高，且吸收率也高達20%左右。
補鐵不僅要選對食物，還有一個小竅門要掌握：維生素C剛好可以促進鐵的吸收。儘管植物性食物含鐵不高，但是在吃菠菜、木耳等植物性食物時，如與維生素C這位“好搭檔”同吃，會提高鐵的吸收率。
所以這個黃金組合既讓吸收率提高，又能保證膠原蛋白的合成，可謂“強強聯合”，一舉多得，將合成膠原蛋白效果發揮到最好。
如何減緩膠原蛋白流失
由“預防”做起，減緩膠原蛋白流失和變性是很必要和有效的方法。我們還可以通過提高面板細胞的新陳代謝，來達到自身補充和修護膠原蛋白的目的。首先是防晒，面板醫學專家認為，90%以上的面板提早老化都是不當的陽光曝晒造成的。其次，要注意飲食均衡，尤其要多攝取含抗氧化物質的蔬果，如胡蘿蔔、西紅柿、葡萄等，還要適量喝點紅酒和茶，以保護面板內的膠原蛋白。一些高品質的超音波美容儀如尚赫品牌，可形成每秒一百萬次的細胞振顫，其穿透力可達皮下5-6公分，利用這種按摩，能刺激面板深處的細胞，使皮下深部溫熱，皮下毛細血管血流順暢、淋巴組織免疫功能增強，代謝狀態得以改善，細胞被活化，促進膠原蛋白的生成，維持彈力纖維的良好狀態，使面板恢復活力。
最後，別忘了要避免食用高脂肪食物。高熱量、高脂肪，尤其是油炸食物都容易產生自由基，加速面板老化如果少吃這一類食物，就等於減少了身體被自由基傷害的機會及面板出現黑斑、皺紋等的風險。
