15分鐘。
煮魚肉幾分鐘能熟1
魚中的不飽和脂肪酸、脂溶性維生素等也受不了久燉，因此，可以選擇蒸、涮、汆的方式來最大限度地保留住這些營養。過久烹調反而導致材質變老，做出的菜口感發硬發柴。
因此，從時間上來說，一般控制在15~20分鐘左右即可。做魚時尤其適合使用受熱均勻的砂鍋，並且注意不要開大火。
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魚湯去腥的7個技巧
1、如果是整條魚燉湯，可以先將魚兩面稍稍用油煎一下，魚煎好後放生薑、料酒爆香。加冷水大火燒開，水燒開前千萬別翻動魚身。小火慢煮至湯白時加一點醋，起鍋前再加鹽和雞精，撒上蔥花即可。
2、如果是魚片做魚湯，可先用油爆香生薑片，加料酒，放冷水，必須等水開才再放魚下鍋。
3、此外，如果家中沒有生薑，可以用香菜代替。方法是將魚兩面用油煎微黃，放冷水煮開後，放幾根香菜進去，煮完後，將香菜撈出。
4、加輔料。比如說杏鮑菇，菌菇類都有增香提鮮的作用，杏鮑菇菇肉肥厚，質地脆嫩，具有淡淡的杏仁香味。
5、魚頭和魚尾先用油煎制金黃，取出魚頭用刀從中間劈開，真正的饗客都知道，魚的精華在魚腦部分，先整炸魚頭，為的`是煎制時不使魚腦液流失，再將劈好的魚頭下入鍋中，用大火將魚腦“頂”出，可使湯鮮味醇並富營養。
6、用八角熗油鍋，不僅可給魚去腥，還可增香。
7、用高湯代替水熬魚湯，這也是使魚湯湯色濃白，口味鮮淳的技巧之一。
煮魚肉幾分鐘能熟2
一、水煮魚要煮多久
10-20分鐘
魚肉相對其他肉製品，比如豬肉、雞肉等來說，是一直比較容易熟的肉類，一般來說呢，魚肉在熱水下鍋之後呢，15-20分鐘左右就可以煮熟。但是呢，要根據魚的體積大小和火候來具體分析。
一般體積小一點的魚，比如一斤的魚，開大火的話，一般十分鐘就熟了。如果開小火呢，15-20分鐘也差不多熟了。
而體積大一點的魚，比如三四斤的魚，開大火的話，一般要15-20分鐘，如果開小火呢，25分鐘左右也就熟了。
另外，如果只是單純的煮熟的話，幾分鐘就可以，但是我們做魚，更想是做出更美味的好吃的魚，這樣就要加入各種各樣的調料，最好是用小火煮魚，這樣更容易入味，做出來的魚更加美味可口。
二、水煮魚好吃的祕訣有哪些
水煮魚是深受廣大人民群眾喜愛的一道家常菜，很多人在做水煮魚的時候，總覺得口味沒有飯店裡的好，不夠正宗，這到底是什麼原因呢，其實根本原因在於辣椒和花椒，選擇好的辣椒和花椒，才能讓魚肉更入味，這樣做出來的水煮魚，又麻又辣，肯定非常可口。
另外，大家都知道，魚肉最講究一個鮮字，大家在選購魚的時候，最好是選擇新鮮的魚，這樣做出來的水煮魚才正宗哦，不新鮮的`魚，肯定是不好吃的。
希望大家掌握這個祕訣之後，下次做水煮魚的時候可以試一試。
水煮魚要煮多久，根據魚的大小和火候來進行判斷，一般需要10-20分鐘，以上就是問題的答案，各位對做飯感興趣的朋友，可以自己買一條魚回來試一試哦，魚肉一般都非常新鮮可口，希望大家都可以做出好吃的水煮魚哦。
煮魚肉幾分鐘能熟3
魚肉熱量高嗎
不同種類的魚有不同的熱量，平均熱量大約為每100克100大卡左右，相對於其它肉類來說熱量是比較低的，而且魚肉中的脂肪含量也比較低，蛋白質含量高，是屬於高蛋白、低脂肪、低熱量的食物。
而且魚肉中還含有豐富的不飽和脂肪酸、卵磷脂及膠原蛋白等，長期食用對於人體來說還具有降低血脂、延緩衰老的作用。
魚肉減肥可以吃嗎
吃魚肉是不可以減肥的，但是魚肉屬於低熱量的食品，在減肥期間是可以吃魚的。減肥期間不要過度的`去節食，同時也要保證營養的攝入，防止影響到身體健康，最好可以以低脂低鹽的飲食為主，避免吃過多高油高脂肪的食物。另外也要多加強運動鍛鍊，比如每天可以做一些快走慢跑，俯臥撐，仰臥起坐等等的運動。
減肥能吃魚火鍋嗎？
減肥期間可以吃魚但不建議吃火鍋，火鍋熱量太高過多的食用會影響減肥效果，減肥期間要養成良好的飲食規律，比如早上吃好中午吃飽晚上吃少，同時限制高脂肪高熱量食物的攝入，可以多吃蔬菜水果，吃飯期間不要要求過快會影響食物的營養吸收，也會對胃腸道造成負擔。
減肥可以吃什麼魚肉？
減肥是一個漫長的過程，所以減肥計劃一定要做好心理準備，減肥期間適當吃些魚肉，魚肉營養豐富，含有高蛋白，所以減肥期間可以適當吃些鯉魚，鯉魚、鱸魚都可以。想減肥最好的方法是少吃更多的活動,控制自己的食物,但要維護身體的基本需要,重要的是要想參與體育鍛煉更多的同時,可以選擇做仰臥起坐,執行,搖呼啦圈,游泳等,減肥最重要的是堅持。
