10分鐘左右。
煮豬肉幾分鐘能熟1
一、豬肉煮多久熟
一般豬肉切得太厚的話就要煮久一點。煮開水以後放豬肉下去，大概要15分鐘就熟了。但想要湯有肉味的話就要煮開，關到小火煮再煮多1個小時湯才好喝。
如果切成片的話開水煮5分鐘就熟了豬肉滑一點，但湯沒什麼肉味。但是5分鐘左右就可以熟了。
二、豬肉的食用方法
基礎做法：
1、豬肉要斜切，豬肉的肉質比較細、筋少，如橫切，炒熟後變得凌亂散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起來又不塞牙;豬肉不宜長時間泡水;
2、豬肉烹調前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養，同時口味也欠佳;
3、豬肉應煮熟，因為豬肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或調理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絛蟲。
三、做好家常菜燉豬肉的訣竅
1、肉塊要切得大些。豬肉內含有可溶於水的呈鮮含氮物質，燉豬肉時釋出越多，肉湯味道越濃，肉塊的香味會相對減淡，因此燉肉的肉塊切得要適當大些，以減少肉內呈鮮物質的外逸，這樣肉味可比小塊肉鮮美。
2、不要用旺火猛煮。因為一是肉塊遇到急劇的`高熱，肌纖維變硬，肉塊就不易煮爛;二是肉中的芳香物質會隨猛煮時的水氣蒸發掉，使香味減少。
3、在燉煮中，少加水，以使湯汁滋味醇厚。豬肉增液湯豬肉(半肥瘦)500g，切小塊，急火煮湯。除淨浮油，隨意飲用。源於《溫熱經緯》。
本方取豬肉養陰滋液、潤燥，原方稱為“急救津液之無上妙品”。用於溫熱病火熱已衰，津液不能回者。又《隨息居飲食譜》“治……津枯血奪、火灼燥渴、幹嗽、便祕”，當歸瘦肉湯其法同此。當歸瘦肉湯豬瘦肉500g，切塊，當歸30g。加水適量，又小火煎煮。
可稍加食鹽調味，除去藥渣，飲湯吃肉。可分作2～3次服。當歸善於補肝益血，同瘦肉配用以增強補血生血的作用。用於貧血或血虛所致的頭昏眼花、疲倦乏力以及產婦缺乳。
煮豬肉幾分鐘能熟2
豬排骨燒不爛，肉質很硬，是什麼原因？
一、先從食材選擇上說起
市面上常見的排骨一般分為肋排、小排。
肋排——就是大家買肉時，看到的那一整扇帶骨頭的，相對來說肉是比較薄的，基本上都是瘦肉，沒有什麼油脂，口感比較嫩，比較適合滷製和紅燒。
小排——小排有比較多的軟脆骨，口感相對來說更脆；肉層比較厚實。小排最適合的吃法是蒸、燉、炸或烤，買的時候記得讓賣家剁成小塊。
軟爛入味的紅燒排骨，我通常會選用小排，肉質飽滿，更嫩一些。
二、看顏色、聞味道
購買排骨的時候應該要注意觀察一下排骨的顏色，如果排骨的顏色呈現出鮮紅色就說明排骨是比較新鮮的，另外用手摸一下排骨的表面，如果不黏手這樣的排骨是很新鮮的，如果黏手的話，就說明排骨放的時間已經比較長了。
第二個是聞味道。看看排骨是否會有一股新鮮豬肉的味道。如果有一股新鮮的豬肉味道，並且還帶有一點點血腥的味道，說明排骨是比較新鮮的，如果聞起來有一股異味，這樣的排骨肯定就是放得時間太長了，不要購買。
三、烹飪前的`處理
排骨洗乾淨，控幹水份，放入大蔥、薑片、料酒、生抽醃製2小時以上。
在加入調料後，用手反覆抓幾下，讓料酒生抽和水分都充分被豬肉吸收，重要的一點，不要先焯水！焯過水的肉香味會損失一大半。
很多人平時在家烹飪排骨菜餚時，為了去除排骨裡邊的血水跟汙漬，一般都會在下鍋之前先將排骨焯一下水，但是，排骨經過焯水後再燉出來，吃著口感又老又柴。
如果忌諱血腥味，可以用清水浸泡，期間換一到兩次水，這種泡出血水的辦法，既保留了豬肉的香味，又可以去除血水。
四、烹飪時，還需要注意：
1、不要用急火猛煮，主要原因是肉塊或者排骨，遇到集聚的高熱，會導致纖維變硬，就不易煮爛。
2、燉煮時，儘可量的少加水，用小火加蓋燜煮，味道才最醇厚。
3、不管是燉排骨，還是燉肉，記住一定要最後放鹽。
羅嗦了半天，附上紅燒排骨的做法！
食肉星人最愛的紅燒排骨
【需要食材】
小排1000g、冰糖5粒、生薑6片、大蔥1/3根、料酒30g、八角2個、桂皮1小段、山奈2個、草蔻1個、草果1個、香葉3片、乾花椒粒2g、陳皮2塊、生抽30g、老抽25G、蠔油1大勺、五香粉1/2小勺、鹽適量（可忽略）
【烹飪步驟】
1、排骨洗乾淨，控幹水份，放入大蔥、薑片、料酒、生抽醃製2小時以上。（醃製好後，大蔥丟棄不要）
2、鍋裡放少許底油，放入冰糖，小火慢慢熬成焦糖色，加一碗水燒開後盛出備用。
3、鍋裡放底油，放入花椒粒和八角，小火煸香。
4、放入醃製好的排骨（生薑片一同入鍋），中火翻炒，把肉裡的水分炒幹；然後轉小火，繼續翻炒到肉的表面有微微的焦黃色。
5、這時候繼續保持小火，加入生抽、老抽、五香粉、翻炒均勻。
6、加入剛才炒好的糖色，在適量加入沒過排骨的熱水，把香料盒和陳皮都丟進去。一定要加熱水啊，冷水會讓肉質變柴變老！！！
7、加蓋，小火燜煮1個小時。
8、時間到後取出八角和香料盒，用筷子扎一下看看是不是很容易就扎透了。然後大火收汁、裝盤。
技術小Tips
做出可口解饞的排骨，特別注意的就是三點：
提前醃製，如果肉夠新鮮，清洗浸泡去血水，就不用焯水了。小排肉比較厚實，醃製給排骨入個底味兒。炒出糖色，一定一定要小火，火大沒兩下糖就焦了，發黑還會苦。鍋裡從大泡到密集的小泡泡，基本就成了。燜燉加水，加的是熱水。冷水肉質縮緊了，乾柴難入味，真的不好吃，如果前面都做的沒問題，到這最後一步，豈不是太虧了。
老一輩有一種說法，老母豬或(配種的公豬肉)是發物…，此處省略，自己理解。老母豬的鑑別方法。
1、看，老母豬的豬排較一般的豬排都大很多，且顏色很深，暗紅色，一般正常豬肉比淡紅色稍微深一點，老豬的豬皮厚，毛孔粗大，殘留的毛硬。
2、切肉的時候，老母豬的肉朋顯切不動，聞起來腥味重，吃的時候又硬，還沒味，煮的湯上面浮的油，會是黃色的，正常的是為白色，老豬的骨頭和肉燉時間久了也不會分離，要是配種的公豬，更有一股尿騷味。
3、以前我也經常買到這種肉，這都是以實踐中總結出的經驗，和問別人，總結出的經驗，希望能幫到寶媽們!一一喜歡我，就關注我吧!
煮豬肉幾分鐘能熟3
黑豬肉與白豬肉區別
第一個區別當然是顏色啦，黑豬肉是黑色的豬，白豬肉是白色的豬。
黑豬肉的肉比較勁道好吃，會比白豬肉口感更好更有彈性。
黑豬肉怎麼樣
得利斯歐得萊黑山豬五花肉的外包裝很正規，內部的專用泡沫箱抗摔、密閉、保溫效果好，開箱後寶貝與鮮肉的色澤_樣。整體視覺一眼就能看得出是正規大企業風範的產品。
之所以上這張圖片，是因為的的確確是通過空運過來的，基本上隔天就能到手，生鮮食品在路途週轉的時間當然是越短赾好。
得利斯集團有限公司生產的歐得萊黑山豬五花肉，圖片上顯的品名、淨含量、保質期、生產日期、質量等級、執行標準、生產者、產地、動物產品檢驗合格證、以及條形碼等一應具全的資訊。讓您放心購買，安心食用。
黑豬肉好吃嗎四川人偏愛回鍋肉，肉放鍋內加水，放點生薑片和花椒，煮約二十分鐘。肉起鍋後湯內加時令菜—白蘿蔔片。煮熟放點鹽就成一道美味湯菜了。
製作回鍋肉的.方式方法都基本上一樣，只是可加物眾多，如:青棘子、土豆片、幹並子等等，今天我加的是是豆腐乾和蒜苗。這是炒好鏟入碗裡的回鍋肉，看看色、香、味俱全，勾起您的食慾了吧。宣告一下，這不是我的廚藝好，而是此聽過音樂的豬肉的確不一樣，平時我用市場上買的五花豬肉做的回鍋肉，無論如何也達不到這麼好看的狀態。
