奇亞籽可以說是一種網紅食物了，很多人最開始知道它的都是應該都是聽說它可以減肥，不過奇亞籽在吃的時候還是有很多禁忌的，下面一起來了解下吃奇亞籽要注意什麼吧。
奇亞籽不能和什麼一起吃
奇亞籽不宜與維生素同時食用。
奇亞籽和維生素B補充劑一起食用會導致人體攝入過量的植物營養素而中毒。因此不經醫生允許，服用血液稀釋劑、血壓和癌症的治療藥品的人群不應該食用奇亞籽。
奇亞籽什麼人不能吃
1.腸胃功能弱者
奇亞籽中含有大量的膳食纖維，其中有四分之一纖維是水溶性，而四分之三是不溶性的，不溶性的膳食纖維對於腸胃功能比較薄弱的人來說是一個負擔，並且其中含有大量的蛋白質，消化需要時間，所以很容易給腸胃增加負擔，所以腸胃功能弱的人不適合吃奇亞籽。
2.有過敏反應的人群
奇亞籽是芡歐鼠尾草的種子，其中含有一些成分，可能會導致過敏。如有對芝麻、薄荷或者芥菜籽有過敏症狀的人群，也都是不能夠吃奇亞籽的，因為都是屬於同一個家族，最好不要食用，以免引起過敏反應。
3.血液濃度有問題的人群
由於奇亞籽中含有豐富的脂肪酸，而脂肪酸具有一定的稀釋血液的作用，而對於血液濃度有問題的人群來說，可能會有影響血液濃度的症狀，因此需要多多注意，最好是在醫生的指導下是否能夠食用奇亞籽。
奇亞籽怎麼吃
奇亞籽最常見的食用方式就用泡開水著吃，取一湯匙的奇亞籽放入杯子中，加入300ml的開水，然後攪拌均勻，靜置30分鐘等待其成糊狀後，再攪拌均勻，即可直接食用。也可以加入少量的蜂蜜或者果汁等調味料在其中，增加風味。
也可以不用開水浸泡食用，可以將奇亞籽泡入酸奶或者是牛奶中，這樣不僅可以讓奇亞籽的味道更好，還可以新增其它食物的口感和味道，增加整個食物的營養價值。
奇亞籽的功效與作用
1、有利骨骼牙齒
據瞭解，奇亞籽比多數的乳製品具有更多的鈣。此外，它富含蛋白、磷、鎂、錳，是健康骨骼和牙齒不可少的營養。
2、對心臟有益處
ω-3脂肪酸對心臟是不可少的，因為它可以降低膽固醇，促使血管平順。ω-3脂肪酸常在魚中被發現，但素食者可以從奇亞籽中獲得。
3、富含有蛋白質
高蛋白的飲食可以幫助控制飢餓感，提高肌肉的修復。奇亞籽中的14%都是蛋白質，比其他植物都還來的多。
4、可提高免疫力
奇亞籽充滿了抗氧化劑，可以提高免疫力，幫助人體對抗多種疾病，如癌症，或是自由基引起的細胞損壞。
5、可以幫助消化
富含纖維的奇亞籽可以促進腸道中的有益細菌，幫助控制膽固醇水平，調節排便。此外，它能讓幼兒感覺飽足，阻止垃圾食物的渴望，維持健康的體重。
