掛麵也是我們經常看見的的，方便麵根式經常能見到的，那麼方便麵和掛麵哪個更營養呢，掛麵怎麼做燜面好吃呢，下面一起來看看吧。
方便麵和掛麵哪個更營養
其實掛麵還是最好的，雖然也是壓制的麵食，但是掛麵沒有經過油炸，還是稍微健康一些。而方便麵沒有營養，不健康。 儘管現在很多方便麵都號稱不是油炸的，但多少都會含有食用油，因此，放置的時間一長，方便麵之中的油脂就會被空氣氧化分解，生成有毒的醛類過氧化物。
掛麵怎麼做燜面好吃
準備一些水，料酒，蔥，姜，醬油，鹽，五花肉以及豆角，掛麵。 先把豆角切成段狀，五花肉切成片狀，五花肉片放進鍋裡面滑散，等到變色以後就可以把豆角放進去，加入適量的醬油以及鹽翻炒幾下，把水放進去，另外再準備一個鍋，加入適量的水，把掛麵放進去滑散，等到掛麵一彎曲就可以撈出來水分控幹，然後再放進豆角鍋裡面，一直用大火把鍋裡面的水燜到變少，然後就可以開小火，再燜一會兒，基本上快乾的時候就可以把火關掉，燜的過程一定要注意好好觀察，不要糊鍋，鍋裡面的豆角從下面翻上來，和麵條攪拌均勻。
掛麵和普通的麵條是沒什麼很大的不同的，就是掛麵中是含有少量鹽分，並且是晒乾的，而經常食用的鮮面則味淡一點，並且普通的麵條也是比較容易熟的。
減肥期可以吃掛麵嗎
減肥期間是可以吃掛麵的。 雖然掛麵屬於主食也很有比較豐富的碳水化合物，但是即使在減肥的時候吃主食也是十分必要的，而掛麵和米飯比起來更不容易長胖。
