大家知道赤小豆應該怎麼煮嗎？赤小豆怎麼煮容易爛呢？赤小豆有哪些煮的方法呢？赤小豆可以和什麼一起吃，不能和什麼一起吃呢？今天就一起來看看吧！
赤小豆怎麼煮容易爛煮赤小豆的時候千萬不要加糖，否則想煮爛赤小豆則是難上加難。比較科學的方法是提前一晚浸泡赤小豆，其次是浸泡過的赤小豆用高壓鍋蒸煮，高壓赤小豆，這樣會比較快熟。
有網友建議在煮赤小豆的時候加點鹼，但是鹼能破壞赤小豆裡的B族維生素，而且加入鹼之後，赤小豆會由原來的棕紅色變成黃綠色。煮赤小豆的時候加入鹼是不科學的做法。
在煮赤小豆之前，先炒然後再加水煮會爛得快一點，在煮的同時加入大米或者糯米煮會更好。還有一種方法是將赤小豆放在冷藏室，使赤小豆的結構變得疏鬆，這樣就容易煮爛了。
最後，總結上面說的，讓赤小豆更快煮爛的方法有：
1、提前一個晚上浸泡。
2、煮赤小豆之前先炒一炒，直至赤小豆變色，然後放入大米或者糯米同煮。
3、放在冰箱冷藏室冷凍一晚，使赤小豆結構便疏鬆，這樣便容易煮爛。需要注意的是，在赤小豆還沒煮爛之前，不要放糖。
從本質上講，赤小豆也被稱為“紅豆”和“小豆”。它屬於一年生草本植物。花黃色或淺灰色。豆莢沒有毛，種子呈橢圓形或橢圓形，通常為紅色。原產於亞洲;中國是廣泛種植。種子富含澱粉、蛋白質和維生素B，可作為食物和非食物，也可藥用。
中醫認為，赤小豆性平味甘酸，入心、小腸經。有健脾利溼、消腫解毒功效，主治水腫、腳氣，而有產後缺乳、腹瀉、黃疸或小便不利、痔瘡也可通過用赤小豆熬湯或研磨成粉服用輔助治療。
在西方營養學裡，赤小豆含有較多的皁角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；而且赤小豆有較多的膳食纖維，可潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥；且富含葉酸，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
針對需要祛溼健脾的朋友來說，可用鯪魚和赤小豆共煮來調理，因《綱目拾遺》裡提到，鯪魚有“健筋骨、活血行氣、逐水利溼”的功效，兩者一起煮湯，對祛溼有較好的效果。還可以喝一種健脾去溼茶，怡清茶。
1、腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫以及肥胖症等病症患者適宜食用，如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食，消腫效果更好。
2、產後缺奶和產後水腫的婦女也宜食，用赤小豆煎湯喝或煮粥食用。
