蘑菇含有非常豐富的蛋白質，健身的時候教練經常讓我多多補充蛋白質，增強肌肉量。那麼，蘑菇的熱量高嗎？吃蘑菇能減肥嗎？
蘑菇的熱量高嗎
蘑菇中有大量無機質、維生素、蛋白質等豐富的營養成分，但是熱量很低。
蘑菇的熱量為每100克熱量20大卡，脂肪含量更是低，每100克蘑菇中才0.1克脂肪，幾乎可忽略不計，所以常吃也不會發胖。
一般人群均可食用
1.尤適宜免疫力低下、高血壓、老年人、糖尿病患者食用；
2.蘑菇性滑，便洩者慎食；富含磷和鉀，熱量低，推薦減肥期間食用。
吃蘑菇減肥嗎
有一定效果。
蘑菇含有很高的植物纖維素，可防止便祕、降低血液中的膽固醇含量，同時，蘑菇中的維生素c比一般水果要高很多，可促進人體的新陳代謝，適當吃還能減肥。正在減重、節食的人更可以多選擇低卡、低脂的菇類，而且，纖維容易給你飽足感，讓你少吃點東西。
蘑菇減肥食譜
一、蠔油蘑菇
1.蘑菇們洗乾淨切小。青椒和紅椒切碎
2.鍋裡放油燒熱，放蒜、薑片爆香，下蘑菇
3.加一點兒蠔油。然後炒一炒蘑菇會出來湯汁。轉小火稍稍燜1分鐘
4.青紅椒入鍋翻炒
5.試試鹹味。不夠加鹽
6.加一點兒雞精
二、素炒蘑菇
1.熱油，放乾紅辣椒
2.放豆瓣醬，炒香
3.放蘑菇，生抽，鹽
4.嚐嚐偏鹹一點，白水放適量澱粉攪拌開，匯入勾芡
5.翻炒數次，3分鐘左右放一點點老抽
三、蘑菇湯
1.各種蘑菇撕成小塊，去掉老根，洗淨瀝乾。
2.放寬油，油溫六、七成熱（蘑菇下去起大泡）時下蘑菇稍炸去水份後瀝淨油。
3.蘑菇放入砂鍋內，放大量開水煮沸。
4.湯內放鮮醬油、鹽、濃湯寶，再煮三至五分鐘即可。
最後，小編友情提示，路邊的蘑菇不要採哦！
