蘑菇中毒怎麼辦？蘑菇中毒的症狀（食療養生）

蘑菇的種類特別多，生長週期也旺盛。自行購買或者採摘的時候很容易混淆一些毒蘑菇。那麼，誤食蘑菇中毒怎麼辦？蘑菇中毒的症狀有哪些呢？

蘑菇中毒的症狀

1、溶血癥狀：誤食鹿花蕈後可出現溶血癥狀，該類毒蕈中毒的潛伏期比較長，一般為6-12小時，患兒多在出現胃腸炎症狀後發生貧血，眼球發黃，尿呈濃茶水樣;還有些毒蕈中毒，因導致血小板減少而有出血現象，如面板紫斑、嘔血、便血等。

2、神經精神症狀：如誤食毒蠅傘、豹斑毒傘、角鱗灰傘、臭黃菇及發紅毛鏽傘中毒時，常出現以副交感神經興奮為主的症狀，潛伏期僅10分鐘-2小時。除嘔吐和腹瀉外，還有流口水、大汗、流淚、瞳孔縮小，對光反射消失，心跳變慢，血壓下降，呼吸困難，急性肺水腫等表現。此外，神經、精神毒素還可引起幻視、幻覺、哭鬧無常等精神症狀，個別患者死於呼吸或迴圈衰竭。

3、胃腸炎症狀：誤食含有胃腸毒素的毒蘑菇後，常以胃腸炎症狀為主要表現。潛伏期較短，僅30分鐘-6小時。輕度中毒有較劇烈的噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉，病程短，症狀消退後好轉快，預後較好。重度中毒可因嚴重吐瀉造成水和電解質大量喪失，血液濃縮，甚至發生休克、昏迷或出現少尿、無尿等腎功能衰竭症狀，並可留有腎功能不全、智力低下等嚴重後遺症，甚至死亡。

4、類植物日光性皮炎症狀：誤食豬嘴蘑中毒的患者，身體的暴露部分出現類似日光性皮炎的表現，如面部腫脹，疼痛，特別是嘴脣腫脹外翻，形如豬嘴一樣。此外，還有指尖劇痛，指甲根部出血等。這類中毒很少伴有胃腸炎症狀。

5、多個臟器受損的症狀：誤食毒傘、白毒傘、磷柄白毒傘等劇毒蘑菇時，會出現多個臟器損害症狀。潛伏期10-24小時，最長可達數日。初期表現為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎症狀，1-2天后中毒症狀消失，進入所謂的“假性痊癒期”。1-3天后，病情突然惡化，出現肝臟腫大，黃疸、肝功能異常，廣泛性出血，肝昏迷，少尿、無尿，煩躁不安，甚至昏迷、抽風、休克等，病程長，病情複雜而凶險，病死率高達90%。

蘑菇中毒怎麼辦

1.如意識清醒，可讓病人飲濃茶或微溫開水，然後用筷子刺激咽喉部，促使嘔吐。如此喝水、吐出反覆多次。

如出現昏迷而喪失意識時，不可強飲水或強行致其嘔吐，以免發生誤飲而出現窒息。

2.吐、瀉嚴重者，要多飲水或淡鹽水。