民間傳言吃芝麻能治療便祕？這是真的嗎？吃芝麻對治療便祕真的有用嗎？下面我們來詳細介紹下！
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻-含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用；中醫中藥理論認為，黑芝麻的功能主治：補肝腎，益精血，潤腸燥。用於頭暈眼花，耳鳴耳聾，鬚髮早白，病後脫髮，腸燥便祕。 所以黑芝麻是治療便祕的有效食物之一。
功效：防止動脈硬化，潤腸通便，抗衰老。
做法：取黑芝麻30克，粳米30克，白糖適量。粳米淘洗乾淨放入鍋內，加水煮成粥。黑芝麻炒幹出香味，待米成熟後，加入黑芝麻和適量白糖繼續熬製幾分鐘即可。
黑芝麻山藥糊功效：補脾養肺、滋補肝腎，養顏潤膚。
做法：準備山藥15克，黑芝麻150克，粳米60克，鮮牛奶200毫升，冰糖100克，玫瑰糖6克。將粳米用清水浸泡一小時，撈出濾幹；山藥切成小顆粒；黑芝麻洗淨後晒乾，炒香，加入鮮牛奶和清水攪拌，磨成漿，濾出漿汁；鍋中加入適量水，放入冰糖，大火煮溶，將漿水倒入鍋內與冰糖攪勻，加入玫瑰糖，邊煮邊攪拌成糊。
核桃黑芝麻糊功效：降血壓血脂，美膚養顏，烏髮潤髮。
做法：準備數黑芝麻二分之一杯，核桃2到4個，小米一杯，白糖適量。先將核桃加開，掰成一公分左右的小塊；然後將熟黑芝麻放至濾網用洗水洗淨，將小米也淘洗乾淨：再講黑芝麻、小米、核桃依次放入豆漿機，將水量加至最低水位線，按米糊鍵即可；最後根據自己的口味加入適量白糖。
1、是多吃含渣滓較多的食物，特別是含纖維素多的新鮮蔬菜，如芹菜、韭菜等。因為這類食物既可供給人體豐富的維生素C，又能提供足夠的食物殘渣，刺激腸壁,促使腸蠕動加快，使糞便易於排出體外。
2、必要時還可用些能產生氣體的食物,如洋蔥、黃豆、蘿蔔等來刺激腸道蠕動。如果由於進食過少形成的少量大便不足以形成對直腸粘膜的機械性刺激，則需鼓勵患者多參加文體活動和體力勞動，以提高食慾，增加進食量。
3、要多喝開水，使腸腔內保持足夠的使大便軟化的水分，從而達到治療大便乾燥的目的。
4、血脂偏高的人，可在烹調時多加點植物油，有條件時還可多吃些新鮮水果，如蘋果、梨等。此外,蜂蜜、決明子也有潤腸通便的作用。一般說來，辣椒、濃茶、酒類等刺激性食品不利於大便的通下，不宜食用。
